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2、山药炖鸡汤的做法
山药炖鸡汤的做法
每100克山药炖鸡汤营养成分热量259千焦 蛋白质4.89克 脂肪3.61克
烹饪耗时:2小时+
食材:山药100克 ,鸡600克,大葱半根,姜1块,红枣6颗,枸杞5克
调味料:盐,鸡精
步骤:
1、鸡肉洗净切块;
2、山药去皮洗净切滚刀,葱姜洗净切片,红枣对半切开;
3、锅中清水煮沸,放入鸡块焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用;
4、锅中放入食用油,油温7成热,放入葱姜、鸡块大火爆香后;
5、倒入砂锅,加适量清水煮沸后,换小火煲1小时20分钟以上,放入山药继续煲20分钟,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
山药炖鸡汤的做法
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
3、撇去浮沫
4、加入一汤匙料酒
5、放入姜片葱结
6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟
8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可
山药炖鸡汤的做法
每100克山药炖鸡汤营养成分热量259千焦 蛋白质4.89克 脂肪3.61克
烹饪耗时:2小时+
食材:山药100克 ,鸡600克,大葱半根,姜1块,红枣6颗,枸杞5克
调味料:盐,鸡精
步骤:
1、鸡肉洗净切块;
2、山药去皮洗净切滚刀,葱姜洗净切片,红枣对半切开;
3、锅中清水煮沸,放入鸡块焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用;
4、锅中放入食用油,油温7成热,放入葱姜、鸡块大火爆香后;
5、倒入砂锅,加适量清水煮沸后,换小火煲1小时20分钟以上,放入山药继续煲20分钟,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
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