水性普洱茶v。
“入口即化”:也是陈年好茶好酒的象征。普洱生茶要达到融化的状态，一般要存放六七十年以上，还要在理想的环境下陈化。熟茶比生茶更容易溶于水。比如上世纪70年代的那批普洱厚砖熟茶，虽然只有30多年的历史，但它的水溶性已经从滑润逐渐变成了浑厚。60年以上的末代紧实茶，同庆老的圆普洱茶，80-90年的弘治普洱茶，都达到了入口即化的境界。一般经验告诉我们，普洱生茶比熟茶更优雅，因为熟茶在水中更浓，融化的感觉不如生茶活泼轻松。但是生茶的陈酿时间肯定要长很多，可以和普洱茶持平。“入口即化，不饮即化”是品尝普洱茶时对茶汤最高水质的褒奖。
茶汤喝进嘴里虽然像喝，但马上就化为一种升华。但是喝酒的时候只觉得酒精的味道冲向你的味蕾，然后就渐渐蒸发了。普洱茶的劲道远比酒柔和安静，不会有令人大脑麻木的悲伤。酒精的强度会使人自我膨胀，迷茫，醉酒，粗鲁。普洱的能量清爽睿智。