茶，中华民族的国饮，源于神农，闻于周公。它兴起于唐代，如今已成为风靡全球的三大不含酒精饮料(茶、咖啡、可可)。对于中国人来说，茶不仅是一种饮料，也是一种安静和冥想的精神象征。几千年后，茶已经渗透到中国人生活的方方面面。来看看都匀毛尖茶的历史吧！
都匀毛尖茶的历史
1.一片绿叶中蕴含的千年历史
贵州南部种植茶叶至少有2000年的历史，是中国最早的茶文化发源地之一。《华阳国志》，《史记》都有黔南茶的记载。被誉为“茶仙”、“茶圣”、“茶神”的唐代著名茶学家陆羽，也曾在《茶经》年盛赞黔南茶，说“常服，其味极佳”。崇祯皇帝曾将其命名为“勾茶”。
2.毛主席亲自命名都匀毛尖茶。
中华人民共和国成立后，1956年春，都匀团山村茶农将精心制作的“勾茶”赠送给毛主席，毛主席亲笔回复：“您送来的茶叶收到了，茶叶很好。以后山坡上会有各种各样的茶叶，茶叶可以命名为“毛尖茶”。“都匀毛尖”由此得名。
3.文化名人与都匀毛尖茶
(1)“明柳州八圣”张喜安，曾在都匀茶叶协会任职。
有一年春天，贬谪都匀8年的张謇游山玩水，饱尝都匀毛尖之后，回到寓所，写了一副茶联：“云镇山岗，远观云翳；茶蝶舞，似青竹松。”
(2)《西南巨儒》莫友芝和《采茶诗》
莫友芝一生嗜茶如命。《遵义府志》年，莫友芝在独山、都匀、福泉等地流传的灯笼《采茶调》中，收集了一首歌《十二月采茶歌》。歌中云：“三月采茶时茶叶清，莺在茶树脚下等；二月采茶花开，你几时来？”歌词清晰典雅，别具一格。然后《都匀县志风俗篇》转录了这首民谣。
(3)庄万芳雍都匀毛尖，茶树栽培学科创始人。
20世纪60年代末，都匀毛尖茶对旧工艺进行了改革，都匀毛尖茶在色、香、味、形、效等方面都上升到了一个新的高度。新工艺制作的都匀毛尖茶加工完成后，都匀茶园马上送了一包样品给庄万芳教授征求意见。不久，庄教授对送来的都匀毛尖茶样品给予了很高的评价，并在信中题诗称赞道：“雪芽清香，不及龙井碧螺春。饮浮花清香，心旷神怡攻关！”
(4)张大伟的毛尖诗《开创媒体宣传茶叶的先河》
历任中国茶叶学会理事、中国茶叶流通协会常务理事、中国茶人协会常务理事、中国国际茶文化研究会常务理事。在评论都匀毛尖后，他写了一首诗：“比罗比比罗比好。很好吃，很独特。”
(5)佛教大师赵朴初，黔南“佛茶”。
1997年，时任中国佛教协会会长的赵朴初老教师在贵定亲自品尝了云雾春茶后，询问了贵定被称为西南三大佛教名山之一的包杨的现状。当他得知包杨还保存着中国最大的和尚墓石刻和一些重要的佛教文化遗产时，他感慨万千，写下了“佛茶”二字。由此，黔南茶增添了历史贡茶与佛教文化融合的神秘色彩。
中国是茶的故乡，历史悠久。不仅仅是都匀毛尖茶，任何一种茶的历史沿革都为我国的茶史添上了浓重的一笔！