都匀毛尖茶的日常储存方法
都匀毛尖茶，尤其是夏季，天气湿热，容易滋生微生物。都匀毛尖茶含水量不宜超过5%，长期保存以3%为最佳。茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质如果存放不当容易分解，茶叶的色、香、味都会发生变化。特别是温度较高时，变质速度会加快，风味可能会在短时间内丧失。而且越是发酵轻、香气高的珍贵茶叶，越是难以保存。
都匀毛尖茶的日常储存方法
都匀毛尖茶日常存放注意事项：
1、防潮
都匀毛尖茶含水量不宜超过5%，长期保存以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味都会发生变化，尤其是温度较高时，变质速度加快。
2.抗氧化
都匀毛尖茶包装中的氧气含量一定要控制在1%以下，氧气过多也会导致茶叶中的一些成分氧化变质。
3.避光
因为都匀毛尖茶含有叶绿素等物质，所以在包装茶叶时，一定要遮光，防止叶绿素与其他成分发生光催化反应。此外，紫外线也是造成茶叶变质的重要因素。
4.密封
都匀毛尖茶叶的香气容易散失，需要使用气密性好的材料进行保香包装。另外，茶叶容易吸收外界的异味，会感染茶叶的香味。因此，应严格控制包装材料和包装工艺产生的气味。
都匀毛尖茶的日常存放方法：
一、塑料袋、铝箔袋储存方法
最好选择密封的塑料袋，用来装食物。材料更厚更密。不要使用有气味或回收的塑料袋。茶包里的空气要尽量挤出来，如果能用第二个塑料袋倒过来盖就更好了。茶叶装入透明塑料袋后，不宜在阳光下暴晒。铝箔茶包的原理和塑料袋差不多。另外，买回来的茶叶会用袋子包装，密封放入冰箱，然后分批冲泡，减少茶叶打开后与空气接触的机会，延缓品质变质。
塑料袋
二、金属罐储存方法
可以选择质地致密的铁罐、不锈钢罐或锡罐。如果是新买的坛子，或者是之前存过其他有味道的东西的坛子，可以在坛子里放一点茶粉，盖上盖子，上下摇晃，轻轻擦拭坛子壁，然后丢弃，去除异味。市面上有双层盖的不锈钢茶壶，简单实用。如果能把茶叶装在干净无味的塑料袋里，放在壶里盖好，用胶带粘好盖子就更好了。装茶叶的金属罐要放在阴凉的地方，不要放在阳光直射的地方，有异味，有湿度，有热源。这样铁罐就不容易生锈，还能减缓茶叶的老化变质。另外，锡罐采用致密材质，防潮、防氧化、避光、防臭效果很好。
金属罐储存方法
三、低温储存法
保持茶叶存放的环境在5度以下，即使用冷库或冰柜保存茶叶，但注意：对于存放期在半年以下的，冷库温度保持在0~5摄氏度最为经济有效；如果储存期超过半年，最好冷冻(-10至-18)。
通常密封茶叶的保质期在12个月到24个月不等。散装茶的保质期更短，因为散装放在外面的过程中会吸收水分和气味，不仅会使茶叶失去原有的茶香，而且更容易变质。但建议尽早喝都匀毛尖茶之类的绿茶；即使储存，常温下保质期一般也在一年左右。