铁观音色泽翠绿，形状似珍珠，汤色金黄，滋味鲜爽，香气高。被誉为“绿叶红边七泡多香”。铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品，而且具有很好的美容保健功能。经过科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，以及多种营养和药用成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病、糖尿病等功效，广为人知。畅销港澳台、东南亚、日本、欧美，深受消费者喜爱。
铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶，铁观音是乌龙茶的一种。世界名茶安溪铁观音简介
安溪铁观音是中国最好的乌龙茶，是中国和世界十大名茶之一。它以高香、长韵、醇香、超凡脱俗而享誉海内外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶中香槟”、“最美丽迷人的天然花香”。铁观音的生态环境铁观音原产于安溪西平的严嵩和绵阳一带，已有200多年的历史。在安溪这片芬芳的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨水充沛，四季常青，青山、烟云、潺潺溪流、甘泉、红土，可谓“天、地、人、种”。产品质量上乘，色香味俱佳，享誉全球。
铁观音的浸泡方法
铁观音茶的泡法很独特，很独特。首先，水、茶具和三岛通行证必须严格使用。“最好的水是石泉，最好的灶是炭火，最好的茶具是小的。”
铁观音的酿造按其程序可分为八种方式：
1.百合浴(洗杯):用开水冲洗茶具；
2.观音入宫(滴茶):将铁观音放入茶具，茶叶量约占茶具容量的五分；
3.吊壶冲高(泡茶):将开水提起，冲入茶壶或盖瓯，使茶叶翻动。
4.春风吹脸(乱沫):用锅盖或欧盖轻轻刮去浮在上面的白沫，使之清新干净；
5.关公巡城(倒茶):将泡了一两分钟的茶依次注入并置的茶杯中；
6.韩信中的点兵(点茶):茶一点点倒的时候，要一点一点均匀地滴入每个茶杯中；
7.欣赏汤色(见茶):观察杯中茶叶的颜色；
8.陆啜甘霖(饮茶):抿一口热，先闻其香，再尝其味，啜嗅之，轻饮之。虽然喝的量不多，但能在牙齿和脸颊上留香，而且只在底部甜，清爽有趣。铁观音保健功能铁观音色泽翠绿，呈珍珠状，汤色金黄，滋味鲜爽，香气高。素有“绿叶红边七泡余香”之称。铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品，而且具有很好的美容保健功能。经过科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，以及多种营养和药用成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病、糖尿病等功效，广为人知。畅销港澳台、东南亚、日本、欧美，深受消费者喜爱。安溪是名山，请品尝铁观音！