对于喜欢品茶的人来说,红茶和绿茶是最喜欢的茶种。那么,在生活中,红茶和绿茶哪个更有利于健康呢?今天,边肖就给你详细分析一下,希望能帮到你!其实绿茶和红茶都有各自的特点,都有利于身体健康,只是对人体的作用不同。
一、绿茶和红茶的功效
1、绿茶的功效:
绿茶,即未发酵茶,是以适宜的茶树新梢为原料,经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成,保留了茶叶原有的三种功能性营养成分:茶多酚、茶氨酸和茶多糖。
绿茶具有提神醒脑、清热消暑、消食化痰、去油腻重、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。对放射并发心脑血管疾病、癌症等现代疾病也有一定的药理作用。
2、红茶的功效:
红茶是发酵茶,以适宜的茶芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。在红茶加工过程中,发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中化学成分变化较大,茶多酚下降90%以上,并产生茶黄素、茶红素等新成分。与鲜叶相比,香气物质明显增加。因此,红茶具有红茶、红汤、红叶、甜味的特点。
红茶可以帮助肠胃消化,刺激食欲,促进排尿,消除水肿,加强心脏功能。红茶中富含的黄酮类物质可以清除自由基,抗酸化,降低心肌梗塞的发病率。中医认为茶分寒热,比如绿茶苦寒,适合夏天喝,用来消暑;红茶和普洱茶性温,适合冬天喝。至于乌龙茶和铁观音,都是中性的。
二、绿茶和红茶的适用人群
1.适合喝绿茶的人:适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物食用过量、醉酒的人。长期吸烟和饮酒过量,发热、口渴、头痛、头晕、排尿不畅、奶类食物食用过量的人也适合食用。
2.适合喝红茶的人群:老年人,虚寒体质的人,应该喝红茶的人,胃寒、胃虚的人。此外,还适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、食用过多油腻食物和醉酒的人。
综上所述,根据个人爱好或体质喝绿茶或红茶为宜。