作为一种海鲜，水蛭是一种美味又营养的食物。因此，水蛭受到许多人的欢迎。
不过水蛭虽然好吃，但是在食用的过程中也有很多注意事项，尤其是一些食物，是不能和水蛭一起食用的。现在，让让我们介绍一些虾能吃的食物不要一起吃饭。
一、富含维生素C的食物虾肉中含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但如果同时大量服用维生素C，五价砷会还原成三价砷，即三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿、胡萝卜、青椒等。
二、单宁酸含量高的食物虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养成分。如果和鞣酸含量高的食物一起食用，不仅会降低虾肉的营养成分，还会使其中的钙与鞣酸结合。
产生一种不能消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。单宁酸含量高的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。
单宁酸含量高的饮料：各种茶。单宁含量高的蔬菜：空心菜。
三、南瓜虾营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾可以不要和南瓜一起吃，因为一起吃会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，用黑豆和甘草可以解毒。
四、大枣大枣含有丰富的维生素。大枣和虾一起吃，会使大枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。
五、猪肉、鸡肉、虾不宜与猪肉、鸡肉同食。一起吃会造成肝肾衰竭。
史书《饮膳正要》记载：虾不要和猪肉一起吃，会破坏精气。六、大豆含有丰富的蛋白质，有助于消化，但与虾一起食用，会引起消化不良等症状。
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