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碧螺春属于什么茶适合什么时候喝(碧螺春属于什么茶)

碧螺春属于什么茶?是绿茶吗?中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水汽上升,雾长,空气湿润,土壤微酸性或偏酸性,质地疏松,非常适合茶树生长。碧螺春茶因茶树和果树套种,有一种特殊的花香。据记载,碧螺春茶早在隋唐时期就很有名,已有一千多年的历史。

碧螺春属于什么茶适合什么时候喝(碧螺春属于什么茶)

碧螺春属于绿茶,产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山,故又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春茶,中国十大名茶之一,产于洞庭东、西山,芽多、香嫩、汤清、味醇。碧螺春茶已有1000多年的历史。在民间最早叫洞庭茶,也叫惊民香。相传有一位尼姑上山春游,顺手采了些茶叶,泡茶后闻起来怪怪的,脱口而出,香得吓人,所以当地人把这种茶叫做“吓人香”。清康熙年间,康熙帝视察品尝了这种汤色青绿、盘卷如螺的名茶,高度赞赏,但又觉得它太迷人了,以至于不雅,于是命名为碧螺春。关于这个茶名的由来,除了康熙皇帝游太湖时所赠,还有一个传说是碧螺春在明代就有了茶名。还有一种巧妙的解释是,它因色泽翠绿,盘卷如螺,春季采摘,采自碧螺峰,故名碧螺春。这种茶历史悠久,在清朝康熙时期每年都成为贡茶。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶树,如桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴等,交错种植。一排排绿茶帐篷像绿色屏风,一片片浓荫如伞的果树覆盖着霜雪,遮挡着秋日的阳光。茶树和果树枝干相连,根脉相通,茶吸果香,花香茶香,陶冶了碧螺春花果的天然品质。如明代《茶解》所言,茶园不可混邪木。其间只种桂、梅、玉兰、玫瑰、松、竹,足以遮霜雪,荫凉秋日。茶树和果树交替种植,使碧螺春茶具有独特的天然茶香,品质优良。成品茶外形紧凑,条索细长,绿中隐青,清香淡雅,清新爽口,汤色翠绿清澈,叶底柔软均匀,饮后甘甜。


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