所谓的“彝人”就在湖边。苏州自古以来就有“上有天堂，下有苏杭”的美誉，而苏州的西南角有一个雾蒙蒙的地方，叫做太湖。更难能可贵的是，湖里有两个“彝族人”在戏水，不得不问他们是谁，一个叫东山，一个叫西山。因此，优质碧螺春茶的味道是相关介绍如下！碧螺春茶的冲泡技巧
碧螺春有这么好的口感，和碧螺春的浸泡方法有很大关系。泡碧螺春的时候，最初的沸水是水的上面。水烧开后，用开水烫杯子，使茶杯有热气，使茶香先开始。因为碧螺春的茶叶有毛，第一次要用开水泡。浸泡后，毛与叶子分离，漂浮在水面上。倒第一泡茶水，第二泡就是好喝的碧螺春。但最好的茶是第三次泡，茶的香味才能充分发挥出来。
碧螺春的酿造步骤
1.暖杯
取水壶，将约占玻璃杯容量1/3的热水倒入透明玻璃杯中，对玻璃杯进行熨烫。熨烫玻璃的作用是加热玻璃并进一步清洁玻璃。
2.冷水
酿造碧螺春只能用80左右的开水。烫完茶杯后，我们不需要盖上水壶，而是让水壶开着，这样水壶里的开水就会随着水蒸气的蒸发而自然冷却下来。
3.品茶
“罗比现身”的意思是请把对干茶的欣赏传递下去。碧螺春有“四绝”“形美、色艳、香浓、味醇”。品茶第一绝对是欣赏它：“形美”。生产一斤超级碧螺春大概需要7万个芽。你可以看到它身材修长，蜷曲成一只蜗牛，浑身是毛，银白色，青翠欲滴，很像民间故事里那个娇嫩可爱又害羞的蜗牛姑娘。
4.喷水
往杯子里倒满水，水应该只灌到七分钟，还剩三分钟。还是那句话，茶，七餐八饮就饱了。
5.扔茶
即茶导将茶莲中的碧螺春依次拨入已用水冲净的玻璃杯中。
6.洗茶
好的碧螺春茶毛多。泡茶之前，先把茶洗干净，去掉茶毛，赶紧把茶洗干净。
7.酿造
倒出洗茶水，顺着碗盖的壁倒入温水。
8.品茶
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶叶中的营养成分，逐渐变绿。整个茶杯似乎充满了春天的气息。绿茶芽，绿茶，像绿云一样在杯中翻滚，氤氲的蒸汽让茶香馥郁。喝碧螺春要趁热连续品尝。第一口，像宇轩的奶油，云花的液体，让你感到苍白，芬芳，宁静，汤的味道清新淡雅。当茶汤喝完剩下的1/3时，加入80温水冲泡，使前后茶汤浓度均匀。
洞庭碧螺春产地环境
碧螺春茶早在隋唐时期就很有名，已有一千多年的历史。是中国名茶之一，属于绿茶。传说清朝康熙皇帝到南方游览苏州，给它取名碧螺春。由于洞庭山独特的地理环境，四季鲜花不断生长，茶树和果树套种，碧螺春茶有一种特殊的花香。
碧螺春产于太湖东洞庭山和西洞庭山，故名洞庭碧螺春。2002年经国家质检总局批准，获得原产地地理标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)十二个行政村种植茶叶。重点茶区在兵场、石公堂里、东村、鸭绿里、东河、缥缈村，蔡东、临武、汀山、江东、元山等村也有分布。茶园占地965公顷。东山镇的十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫里、罗比、双湾、杨湾、鹿乡五个村。
温馨提示：
碧螺春是产于东洞庭山脉和西洞庭山脉的最好的茶叶