牛奶炖蛋是以生鸡蛋、牛奶和白糖为主要原料制成的甜点。因其口感细腻，味道鲜美，深受大家喜爱。
牛奶被称为乳白色血液，而且含有丰富的矿物质，其中的钙含量很高，可以促进肌肉骨骼的生长发育，而生鸡蛋，别名鸡蛋，含有丰富多彩的胆固醇、大豆卵磷脂等，可以促进组织和细胞的生长发育，所以牛奶炖蛋具有非常高的使用价值。富含丰富多彩钙元素的牛奶能为骨骼的毛发提供营养元素。
此外，生鸡蛋中含有的大豆卵磷脂可以显示大脑发育的营养元素，对心脏也有好处，所以用牛奶炖鸡蛋可以促进身体的头发。护发常用食材：秋葵、蓝莓、番石榴等。
健脾胃牛奶性温味甘，具有健脾胃的功能，能维护胃肠道，促进消化道的消化和吸收。饮酒前适当服用，可以防止乙醇对胃肠道的刺激。
健脾养胃的常用食材：苹果、西兰花、胡萝卜、山药等。如果缺乏大豆卵磷脂来美化身体，非常容易影响皮肤细胞的重建，导致皮肤干燥脱皮。
生鸡蛋所含的大豆卵磷脂可以补充你身体的大豆卵磷脂成分，所以牛奶炖鸡蛋有美化皮肤的实际作用。常见的美容保健食材：大枣、白芝麻、枸杞、红豆、大白菜等。
牛奶炖蛋适宜人群及禁忌人群适宜人群：牛奶炖蛋能促进毛发生长，有健脾胃的作用，所以适合儿童、肠胃消化不良等人群食用。女性服用后，还可以养颜抗衰。
2、禁忌人群：过敏体质者慎食。
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