红茶是一种发酵茶，性质温和，色泽红亮，滋味醇厚，非常好喝。但如何沏出好的红茶汤来品尝，也是一门技术活。下面我们来看看红茶的冲泡技巧。
红茶的冲泡步骤
1.烧开水
新鲜的冷水倒入水壶，烧开。符合饮用水标准的淡水中含有空气，可以充分引导红茶的香气，而隔夜水、两次烧开的水、热水瓶中的热水都不适合冲泡红茶。
2.恒温器
向茶壶茶杯内注入开水，提高茶壶茶杯本身的温度，有利于一会儿泡茶时的香气散发。最好的注水方式是逐渐休息，这样可以避免水温变化太大。
3.扔茶
如果要冲泡浓茶，每人用1茶匙(约2.5克茶叶)。但如果想冲泡好的红茶，建议用2杯红茶(5克左右)冲泡2杯，既能充分发挥红茶的原味，又能享受到再灌的乐趣。
4.泡茶
将沸水倒入装满茶叶的壶中。一般在水开后30秒左右，当水花形成一元硬币大小的圆形时，是冲泡红茶的最佳时机。
5.酿造时间
专业的茶壶会标注茶叶的浓度，根据浓度可以确定冲泡时间。浓度分为14个等级，对应时间为2分钟至3.5分钟。
6、汤
将泡好的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中。最好选择底浅口宽的茶杯，这样人们可以充分享受红茶的香气，享受其迷人的茶色。
红茶的冲泡技巧
1.选茶。
只有好茶，才能做出好茶香；红茶，最好的选择是祁门红茶，云南红茶，英德红茶等。冲泡一杯红茶，大约需要3克茶叶或者一茶匙茶叶。
2.水质好。
一般来说，最好用无色无味、含氧量高的水泡茶。如果有山泉、井水、小溪最好。市面上卖的矿泉水、纯净水都可以；如果是生活用水，最好从水龙头直接装自来水。这样的水中含有空气，可以引出茶的香气。
3.好茶具。
红茶的冲泡一定要搭配合适的茶具，衬托其美，充分发挥其香。对于不同种类的红茶，可以选择不同的茶具，比如用碗盖冲泡，用茶壶冲泡，用开水冲泡，然后将茶渣从茶汤中分离出来，再从壶中慢慢倒出，分成一个个小杯，方便饮用。
4.温度不错。
冲泡红茶，必须用90-100度的水温，还需要用这个水温分别烫茶具和洗茶具。这种暖杯的方式可以很好的把红茶的茶味导出来。注水的时候可以用高冲吊锅的方法。在这种情况下，有降温的作用，还能激发茶香。
红茶的饮用技巧
1.闻香味，看颜色
红茶泡好后，一般3分钟后，可以先闻一闻它的香味，再观察红茶的汤色。
2、喝和品尝
茶汤冷热时，可以举杯品尝。如果喝的红茶是杠茶，一般可以冲泡2-3次。如果是红碎茶，一般只冲泡一次；第二次冲泡后，味道变淡。
3.有关注意事项
新茶并不是越新鲜越好，饮用不当容易伤胃。由于新茶刚采摘，存放时间短，含有许多未氧化的多酚、醛类和醇类物质，对健康人影响不大。但对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能不好的患者更容易诱发胃病。所以，新茶不宜饮用，存放不到半个月的新茶也不宜饮用。
新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质。这些物质还能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者要适量饮用，不宜睡前或空腹饮用。
不要用茶吃药；服药前后1小时内不要喝茶。人参、西洋参不宜与茶同食。忌喝浓茶解酒；饭前不喝茶；避免饭后立即喝茶；女生忌喝浓茶。