生，有不熟，未熟，待熟，生涩之意。因为新普洱生茶生涩，所以要等它变旧，去其生涩，因为等的时间颇漫长，就有人工加速把它造熟，就有了普洱熟茶，相对没经过人工造熟的，就是普洱生茶。普洱熟茶产生于20世纪70年代，那么，普洱生茶的称谓，应该是在普洱熟茶的产生之后吧。新普洱生茶，选用云南区域内适合制作普洱茶的大叶种晒青毛茶，经压制成饼，砖、沱等形，成为新普洱生茶。
制作普洱生茶的技术含量并不高，用云南晒青毛茶，蒸软压成饼等形即可，门槛相当低，门槛越低质量就越会优劣不一。原本茶是很直观的，喝入口，好与不好，立马就知。但新普洱生茶，因为生涩，都不很好喝。所以一般不是用来马上喝，而是用来放到它去了生涩，变得好喝才去喝，或**出来卖给别人喝。普洱生茶要经历漫长的岁月，所以就披上了神秘的面纱。在神秘面纱后面，商人自然也好做手脚，为谋取更大的利润，以劣充优，以低价充高价，也变得可行的，正常的。顾客在神秘面纱下，一是一种碰运气的侥幸心理，二是一种盲目的想象与期盼。由于不诚信变得可行和正常，投资就变得盲目和侥幸，使得新普洱生茶市场很难健康地持续发展。
投资新普洱生茶，可以不必等到好喝才买卖的。根据现在的经验，纯干仓普洱生茶，5年左右有一个大的转变。可大约以5年为一个级段，根据各人对普洱生茶的认识，和不同的投资需要，作不同阶段，不同层次的投资。可品饮的高品旧普洱生茶，有三要素，一、高品质的茶毛料（俗称茶底）；二、存放条件（干爽，遮光，不太通风的环境）；三、存放时间（陈化5年是基本，10年可喝，15年可小品，20年可品饮，这也不能一概而论，茶底的质会与时间成反比，古树茶会短些时间就可以喝，主要因为古树茶茶质较平衡，刺激性较小，较易转化。纯属个人浅见，不一定符合所有人的见解。）