生活中经常喝绿茶对人有益。一杯好的绿茶能给味蕾带来冲击，让人心情愉悦。因此，在购买茶叶时，需要注意辨别好坏。如何鉴别好绿茶？
绿茶的鉴别方法可分为机械鉴别和视觉鉴别。要鉴别一款绿茶的品质，可以参考以下几个方面：
1.形状：包括茶叶的粗细、长短、重量、大小，以及紧度、粉碎、均匀、洁净、夹杂和掺假、有无老叶和硬片，还有下盘、干湿程度、重量等等。
绿茶的形状因茶的种类而异。如眉茶，绳紧，形细如鱼，曲部三分之一，上尖钝，下重，下盘少，绳均匀，上净无夹杂，无硬老叶。龙井扁直，尖不弯，骨嫩。毛峰细长，尖端微微弯曲。日本玉露细长如针，但不弯曲。茶叶像珍珠一样圆，小的在上面。
从形状方面，我们可以确定茶的起源。从产地的道路，如黄山毛峰，石峰龙井，六安瓜片，都是极其宝贵的。但是光看外形并不能绝对决定路线的正确性，还要看香味和特色。
2.颜色：包括褐色的深浅、干度、鲜度、暗度、均匀性，以及有无正色、变色不良等。绿茶的颜色也因茶的种类而异，如眉茶、珍珠茶、白茶，都是灰绿色的。在毛峰，深绿色和略带褐色的是最好的，龙井尤鲁瓜片都是翠绿色的。总之颜色一定要深而鲜，水润均匀的那种最好。而那些颜色深、干、浅、不均匀，甚至颜色不当、变色不好、起泡、有斑点的都是劣质产品。鉴别形状和颜色时，一定要把茶叶混合均匀，上下看，让光线来回对比。
3.香气：包括高与低、清与浊、纯与谐、尖与钝、有无草气、烟与酸气等。绿茶的香气也因产地和茶的种类而异。比如出口绿茶有一种特殊的壶香，龙井茶有一种特殊的香气，毛峰大方有一种特殊的板栗香气，瓜片有一种浓而纯的香气，玉露有一种特殊的香气。简而言之，绿茶的香气高清纯锐。那些香气低浊，香气钝杂，甚至有青草、烟草、酸酸霉味的都是劣等品。