绿茶是最广泛的茶类之一，世界各地都有生产。无论在城镇还是乡村，干部还是农民，都有大量的人在喝酒。要喝绿茶，有以下程序：
可选：一般高档、嫩的绿茶，一般用玻璃或白瓷杯饮用，不需要用盖子，增加透明度，方便人们品茶。第二，防止嫩茶泡熟失去鲜光泽和鲜滋味。至于普通的绿茶，因为不欣赏茶的味道，就是解渴，喝茶，谈心，上点心，或者谈友情。所以茶壶泡茶也是可以的，叫做“少年茶杯泡茶，老茶壶泡茶”。
洁具：即把挑选出来的茶具用开水逐一冲泡清洗，以清洁器皿，增添饮茶的味道。
观茶：对于嫩的名优绿茶，在泡之前，通常需要进行观茶。品茶时，先取一杯干茶，放在白纸上，让饮者先欣赏干茶的色泽、形状，再闻香，充分领略名优绿茶的自然魅力。对于普通的散装绿茶，一般可以省去看茶的程序。
制茶：一般根据茶叶的紧实度，采用两种方法冲泡名优绿茶：一是抛制法，适用于外形紧实的高档名优绿茶，如岳西翠兰，如西湖龙井、洞庭碧螺春、孟定干露、山茶花、庐山吴韵、永xi霍青、苍山吕雪等。即先将75-85摄氏度的开水倒入杯中，再取茶叶，扔进去。对于松绳的高档名优绿茶，一般采用投资法，即先将茶叶放置，再冲入开水。至于普通的大众茶，当然是先茶后冲。
茶叶：此为高档名优绿茶。在泡茶的过程中，饮者可以观看到茶叶的展露、茶汤的变化、茶烟的弥散、茶和汤的最终形象，从而领略到茶的自然魅力。
喝茶：喝茶之前，一般以闻香为先导，然后品茶、啜饮，体会茶的真正滋味。
冲泡绿茶，一般3-4次为宜。如果需要再喝，就要重新冲泡。