每逢节日，我们都需要做一些家常菜来吃，节日的菜肴需要丰富。我们可以做一些肉、鸡肉卷、汤或海鲜等。
随着现实社会饮食水平的不断发展，人们对美食的追求也在逐渐提高，可以尝试做一些新鲜的菜肴。节日食谱春节家常菜镶嵌崔鸡肉卷材料：鸡胸肉、香菇、胡萝卜、火腿、蛋清、蔬菜(可以随意选择，豆芽、菠菜、鸡毛菜.)、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、水、番茄酱、醋、糖。
做法鸡胸肉洗净，用刀稍微切片。2、香菇洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，火腿切丝，香菇和胡萝卜分别油丝。
3、此时，搅拌一碗蛋白糊，将蛋清、淀粉、水放入小碗中搅拌均匀。混合另一碗调味果汁：番茄酱，酱油，糖，醋和盐。
4、将腌制好的鸡胸肉铺在案板上，裹上火腿丝、油蘑菇丝、胡萝卜丝。卷的时候一定要裹紧，最后裹上一层蛋白糊，放在煎锅里煎一下，取出来。
5、将番茄味的汁倒入锅中，烧开，放入炸好的肉卷，炖至汁干，取出切成小块。6、再拿一个油锅，把菜炒一下，加盐调味，放在盘子里，然后把切好的肉卷铺在上面。
蔬菜可以随意选择，比如豆芽、鸡毛菜，但是现在很难买到。用嫩菠菜代替也不错。
韭菜鱿鱼须(家常菜)食材：韭菜、鱿鱼须、酱油、味精、料酒、十三香粉、精盐做法韭菜切段，鱿鱼切条。2、锅中放热水，将鱿鱼焯一下，捞出过冷水，最后沥干备用。
3、锅里放油，大火煸炒鱿鱼，加入酱油、精盐、少许味精、料酒、十三香粉。4、最后放入韭菜翻炒。
家常菜——四季豆肉末、肉末、葱蒜末、糖、酱油、盐、辣椒酱。几个做法将四季豆切成丁，放油锅里煸炒至软；2、锅中爆香葱蒜末，放入肉末，翻炒至碎；3、加入炒好的四季豆，搅拌均匀，加入糖、酱油、盐，加入少许辣椒酱(这个辣椒酱是自制的)；4、搅拌均匀即可食用。
家常冰糖百合南瓜杯材料南瓜1个，冰糖适量，百合干适量，蜂蜜1汤匙。做法干百合用少许水软化。
2、小南瓜去头，挖空，南瓜肉切成小块。3、将百合、南瓜肉和少许冰糖放入南瓜杯中，浇上一勺蜂蜜。
4、高压锅蒸15分钟左右。