绿茶品质弊病及产生原因-名优绿茶常见质量缺陷的成因

名优绿茶常见质量缺陷的原因：1。深色。名优绿茶颜色深除了使用紫芽原料外，大多是加工工艺不当造成的。2.形状没有特点。因为外观给人的第一印象是形状缺乏特色，与普通茶叶相同，这是名优绿茶的大忌。3.香味淡一些名优绿茶为了追求嫩度和形状，往往采用单芽加工，可能会造成香气和滋味淡。4.在生产具有青香味的名优绿茶时，为了追求绿色，在不摊放或适度揉捻的情况下，降低了茶叶内含物的转化程度，常常出现青香味。5.名优绿茶加工贮藏过程中处理不当造成的异味污染。