鉴别红茶金骏眉的真伪时,要看冲泡的汤的外观和颜色。金骏眉味道鲜美醇厚。
看形状:
正宗的金骏眉串串,比例匀称,扎紧。每根茶芽串颜色多为黑色,略呈金黄色,绒毛较少。金骏眉抄自外山的茶梗多为金黄色,绒毛较多,或黑多于黄,但都是黑色,混有其他全金绳,让人一看就知道是混有不同地区不同品种的茶叶。
酿造方法:
将冲泡好的水加热至沸腾,直接冲泡金骏眉,就能轻松辨别金骏眉真假。正宗金骏眉具有海拔高,生长周期慢的特点,耐高温,耐酿造。正宗金骏眉,可连续冲泡12泡以上,品质稳定,汤色香味持久。仿金骏眉颜色变化大,两三泡后很快失去香味和水的厚度。
检查汤的颜色:
用开水冲泡的正宗金骏眉汤,应该是金黄色,晶莹透明。仿金骏眉用开水冲泡后,汤色红浊,接近普通正山人的颜色,且不稳定,汤色变化较大。
闻茶:
金骏眉的正宗香气是天然的花、果、蜜混合香气,持续时间长。仿金骏眉的多为纯红薯或烟花,有的用蜂蜜浸泡三四次无香味,多添加非茶类物质。
人们经常喝茶,这对他们的健康非常有益,可以清肠。