普洱茶被誉为可以喝的古董，具有越老越香，越喝越好的特点。冲泡普洱茶比较简单。只要记住几个步骤，基本上每个人都能泡一壶好茶。
普洱茶的冲泡步骤：
第一步：唤醒茶叶
醒茶就是醒茶。有些普洱茶已经存放了一段时间。饮用前需要将茶叶轻轻撬开，放入紫砂罐等容器中。醒发时间有长有短，但根据茶龄不同，老茶一般需要一个月以上，有的茶甚至需要醒发六个月。一般来说，新茶不需要醒酒。
第二步：准备茶具。
即用型茶具(包括饮具、炊具、储物用具、卫生洁具、辅助用具等。)，冲泡普洱茶，最好选择有盖的碗或者茶壶。由于茶壶内的双孔，透气性好，可以保留普洱茶的香气和滋味。盖上碗，保证它的真味。一般来说，在评估过程中使用带盖的碗进行酿造。此外，新茶大多适合使用盖碗，而老使用茶壶，可以激发陈的香味。其次，选择玻璃公平杯或瓷茶杯，便于观察汤色。
3 .水
明朝的张大富在《梅花草堂笔谈》年写道：“茶之性必从水来，遇水十倍，茶甚好……”等记载足以说明水对茶的重要性。《茶经》中说“山川之上，江河之中，水井之下”。泉水最好，其次是河湖水，最后是地下水。
第四步：暖锅。
把开水倒在锅上来保温。
第五步：扔茶。
根据盖碗或茶壶的大小，茶叶的量可以是1: 16左右，即110 ml的盖碗7克；将10克放入80毫升带盖碗中。人数少，茶量少时，可延长冲泡时间，控制口感。
第六步：润茶(洗茶)
普洱茶要用100摄氏度的开水冲泡。润茶10秒后，泡出来倒掉。一般来说，根据茶的不同，茶叶可以润1-2次。
第七步：泡茶。
冲泡时间可根据不同的茶叶产品进行调整。总的原则是迅速把汤倒出来，过滤掉。一般可以根据时间，在一定的基础上进行调整。在第1-3个气泡中，过滤或浸出时间为5-10秒，从第4个气泡开始，每次过滤时间延长5秒。普洱茶可以连续冲泡8-10次，直到汤味淡为止。
制茶技巧：新、旧、生、熟
先确定哪种普洱茶是“新、老、生、熟”。
大一茶：茶的性质接近绿茶，冲泡时应避免“熟汤味”，所以水温要略低，出汤要快。关键是要把握其原料的特性，如茶叶品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上，口味重的水温略低，浸泡时间较短，口味轻的则相反。
熟茶：一般情况下，新茶与老茶相比，有一些缺点，如茶汤不够明亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，往往会有一些不愉快的感觉，如“堆味”，苦味重。
新熟茶的水浸出物溶解快，要尽量做到扬长避短。将茶叶高温洗净去除异味，稍降温饮用，冲泡速度稍快，避免苦味和“味噌汤”。茶叶的储藏价值可以通过完全冲泡新茶(从浓到淡到无味)来确定。
老茶，老熟茶：老茶一般需要高温醒发，高温冲泡。相对来说，老茶的用量低于老茶，而老茶的冲泡温度略高。对于很多老茶来说，在浸泡的间隔时间打开盖子，稍微冷却一下叶底再重新浸泡，会有不一样的感觉。试试看。
经过多年的沉淀，一些老茶由于储存不当而产生异味，可以通过hig尽量消除