有的人喜欢喝茶品茶，大概也是出于喜欢吧。品茶之美，美在一种意境，醉在一种情调。我喜欢呷一小口普洱茶，任一种苦涩先在舌齿间荡漾开来，然后会有一种甘醇充溢喉腔间，回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。
对于喝茶品茶，一般人开始时大都是附庸风雅，茶之道在于品，在于一种思想心态。饮茶雅称品茗，从古至今，喜茶人一直有意识地将品茶作为一种高雅素养，把品茶作为一种艺术来刻意追求。
作为一个喜爱普洱之人，对普洱茶情有独钟，对普洱茶的认知更贴切些。普洱茶的历史最早可追溯到商周，到唐代已成为主要商品；明代“士庶所用皆普茶”，云南的少数民族“不可一日无茶”；普洱茶清代入贡朝廷，便声名崛起。
喝茶要喝鲜茶，这几乎是品茗茶的一般常识。但普洱茶却正好相反，存放越久茶香越加醇厚，它追求的是岁月的痕迹，一种永恒的美。一杯小小的普洱茶，可以让你感受到山野大地温馨的气息。普洱茶同古玩、艺术品、瓷器一样有收藏价值，所有茶品中只有普洱茶有此地位，这也是普洱茶的精妙之处。被称为“可以喝得古董”。
“仙山灵草湿行云”，普洱茶出自深山幽谷，生长茶树的地方一般都在云雾缠绕的高山之上，茶树所依赖的只有风、雨水和阳光，他们扎根于云南高原的红土之上，得益于山野宁静的自然造化，禀性高洁，就如高人雅士一样不入俗流。