正山小种,19世纪70年代远销欧美各国,年产量2。4万担之多。后因战事频繁,产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展,最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前,那正山小种喝了降血压吗?相关的介绍如下!
正确喝正山小种降血压
假如得了了高血压,那麼针对全部的浓茶水全是不宜喝的了,并且一定要适当的喝浓茶才行,不然会对心脏及其肾脏功能导致较为大的压力,造成血压上升哦。而红茶作为作为普遍的一种健康饮品,它对我们血管及其心脏而言都是有促激动功效了,因而非常容易造成血压上升的状况出現,因此高血压是不可以喝正山小种喝了降血压的了。
喝正山小种的好处
1、减少中风发病率
研究表明红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素,前者具有很强的抗氧化作用,而钾对心脏有益,能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用做过观察,以552名年龄在50~69岁的男子为试验对象,将受试者分为2组,一组平均每天饮红茶不到2.5杯,另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明从红茶中摄取类黄酮越多者,中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人,其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。大凡武夷山正山小种红茶叶经过蒸、榨、研的工序初出研盆,要通过摇荡使其均匀,通过揉搓使其细腻,然后把已成糊状的武夷山正山小种红茶注入武夷山正山小种红茶模,制成武夷山正山小种红茶铸,放在竹席上过黄也就是用炭火焙干。
2、能降低有害胆固醇
据美国《营养学》杂志报道,美国农业部的科学家们通过15名受试者进行为期6周的研究发现:每天喝5杯红茶的人,与哪些喝看似像茶水的有色饮料的人相比,饮用红茶者体内的低密度脂蛋白,即所谓的有害胆固醇含量都有不同程度降低。低密度脂蛋白的含量高将会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制,所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。此前美国一项研究也表明:每天喝1杯红茶的人与不喝茶的人相比,前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。所以武夷山正山小种红茶堂也有所谓的东局、西局之名号,武夷山正山小种红茶锷也有所谓的东作、西作之名号。
3、预防骨质疏松
红茶除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明,钾不仅有增强心脏血液循环的作用,还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一,所以,经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处,因而有助预防骨质疏松症。制成的武夷山正山小种红茶饼,有方铸,有花铸,有大龙,有小龙,品种不同,名号也不一样,根据批次列入贡武夷山正山小种红茶的目录。
4、防治流感
日本科学家发现用红茶常漱口或直接饮用有预防流感的作用。原来红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒。研究人员用比通常浓度还淡的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟,就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为,为防止流感病毒从口中进入,只要平时用红茶漱口或多喝红茶便可有效杀死病毒,防止流感侵害人体。
5、降低皮肤癌发病率
澳大利亚科学家认为,喝红茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明,当曝露在过量的紫外线当中时,喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%,并且还发现,饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面红茶比绿茶有更强的防癌效果。
正山小种饮用注意事项
1、正山小种需要趁热喝,不能喝冷茶。热饮时可以暖胃养胃,而冷饮会刺激肠胃,引起肠胃不适。并且泡好后长时间没喝的话,茶汤的营养价值也会大大降低。
2、正山小种不宜在采摘后立即拿来饮用,新茶的多酚类、醇类等物质还没有经过氧化,对肠胃的伤害较大,容易诱发肠胃疾病。
3、神经衰弱、心脑血管病患者喝正山小种容易使病情加重,在睡前饮用正山小种容易影响睡眠,用正山小种送服药物会减小药物疗效。
正山小种相关记载
据《中国茶经》介绍,正山小种之正山,乃表明是真正的高山地区所产之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称星村小种以区别武夷山以外所产之小种。
原农业部副部长,当代茶圣,全国政协常委吴觉农先生所著《茶经述评》中茶类发展与制茶工艺所述福建省是红茶的发源地,其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至,最后才传到祁门,产生祁门红茶,由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖,桐木是武夷红茶的发源地之一。正山小种红茶是红茶之鼻祖。正山小种红茶为英国王室传统茶饮,繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的茶叶年表记述,1705年,爱丁堡金匠刊登广告,绿茶(GREENTEA)每磅售价十六先令,红茶(BLACKTEA)三十先令。英国传记作家玛丽迪蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,通常用于最好的中国红茶(CHINABLACKTEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁,独特,在国际市场上倍受欢迎,远销英国,荷兰,法国等地。老茶师,英国人诺顿夸奖说:喝小种红茶胜过饮人参汤。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道:我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评,我一定要去求助于武夷的红茶。
正山小种历史溯源
武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。明朝中后期,世界红茶鼻祖红茶就诞生在桐木关。
明初,开国皇帝朱元璋为发展经济,减轻民众负担,下旨罢造团茶,改贡散茶,一向以团茶龙凤饼著称的武夷贡茶,在改制散茶时,因其制作散茶的技术落后,生产出来的散茶品质低劣,走入了有史以来最低谷。从清代周亮工的记载:前朝不贵闽茶,即贡茶亦只备宫中盏之需。可以看出当时改制散茶后,武夷茶处境的尴尬。
明朝中后期的某年(1568年),在采茶的季节,有一支军队路过于此,晚上驻扎于今天的桐木村,当地茶农未曾见过如此动乱场面,当天已采摘的茶青没有来得及制作茶叶,第二天已经发酵。为了挽回损失,茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干,并通过增加一些特殊工序,以最大程度保证茶叶成份。制成的茶叶运往镇上销售,本是无心之作的茶叶,却受到大量茶客的欢迎与喜爱,接下来订单逐年增多,需要整个桐木都全力生产此种茶叶,才可勉强满足市场的需求,也使得桐木远近闻名。
16世纪末17世纪初(约1604年),正山小种被远传海外,由荷兰商人带入欧洲,随即风靡英国皇室乃至整个欧洲,并掀起流传至今的下午茶风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征,成为世界统饮名茶。
正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义,鸦片战争后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区,最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。
明末时期,崇安县令为重振武夷茶,引进先进的制茶技术,招黄山僧以松萝法制建茶。松萝法是当时绿茶炒青的制茶法,在当时是最先进的制茶技术。武夷山在引进松萝法后,却出现了另一种情况:武夷山的茶农采摘茶青的时间,往往集中在天气晴朗的上午进行。大量堆积的茶青未能及时处理,自然萎凋后,有些会在堆积中发酵,而萎凋后的茶青炒制后,再烘干,会出现茶汤色变红的现象。也可以说,正山小种红茶技术的发现,是一个巧合过程。
正山小种红茶繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的茶叶年表记述,1705年,爱丁堡金匠刊登广告,绿茶(GREENTEA)每磅售十六先令,红茶(BLACKTEA)三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,通常用于最好的中国红茶(CHINABLACKTEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特,在国际市场上备受欢迎,远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说:喝这种茶胜过饮人参汤。
英国17世纪著名诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道:我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜,酒却是那么的有害,因为茶和咖啡使我们更为严肃。称正山小种红茶为武夷红茶,给予富有文学浪漫色彩的赞评。
1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称:武夷茶在山者为岩茶,水边者为洲茶其最佳者名曰工夫茶,工夫茶之上又有小种
19世纪70年代远销欧美各国,年产量2。4万担之多。后因战事频繁,产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展,最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。
正山小种红茶在桐木关延续了四百年的传奇。桐木关便是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。
2005年以前,正山小种红茶对绝大多数的中国人而言,只不过是一种红茶而已。其发源地桐木关在众多的中国茶村中并无太多的特别之处,上个世纪八十年代,正山小种红茶每公斤售价不足20元,山上茶园荒芜,生产工艺濒临失传。在正山小种红茶处于最低谷时,仓库里积压着上百万元的茶叶无人问津,茶青无人采摘,制茶季节几乎闻不到茶香,有的村民甚至改种毛竹。但就是那看似普通的几万颗茶芽彻底地改变了桐木村、彻底地改变了正山小种红茶在国人心中的地位。
2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。
总之,适宜饮用小种红茶对于降血压是有一定好处的,但是正确饮用也是很关键的!