红茶是一种全发酵茶，以茶芽、茶叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故名红茶，是一种独特的茶叶。怎么冲泡？让我们一起来看看吧！红茶的冲泡方法
目前市场上流行的红茶冲泡方法主要是玻璃冲泡法和盖碗冲泡法。冲泡玻璃杯主要用玻璃杯子。冲泡方法简单，不讲究茶艺。过程是：将茶叶放入杯子的内胆中，然后将80左右的热水冲入杯子中。冲泡后，迅速将茶汤倒入杯中饮用。
据关静茶业的茶艺师介绍，盖碗泡的方法可以和茶艺结合起来冲泡，演变出丰富的制茶工艺。其方法类似于岩茶浸泡。其浸泡方法：首先，将5克干茶放入一小碗红茶中。然后，将95以上的水倒入茶碗。注水后，刮掉浮在茶汤上的白色泡沫，然后盖上盖子。汤需要1-3分钟浸泡3-10秒。冲泡后每泡会延长3 ~ 10秒，调整原则是1 ~ 7泡冲泡的汤色基本一致。
红茶的冲泡要领
冲泡红茶有两个要领：一是要控制好冲泡水的温度；二、浸泡时间要掌握好。
据天一的茶艺师介绍，一般认为冲泡红茶的水温在80左右。据悉，高档嫩茶在清香时水温为95，冲泡时水温为80 ~ 85。只有这样，冲泡出来的茶汤清澈而不浑浊，香气醇厚而不生硬，滋味鲜而不熟，叶底亮而不黑，让人喝了美味又有感情。不过，这和红茶的品质有关系。如果茶叶品质好，较高的水温不会影响红茶冲泡后的口感和耐泡性。比如品质好的正山人种，水温达到100时，其汤色和冲泡次数完全不受影响。
喝红茶的好处
红茶是通过发酵和烘焙制成的。发酵过程中，茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶性质温和，味道醇厚。除了各种水溶性维生素外，还富含微量元素钾。冲泡后，70%的钾可溶于茶中。钾可以加强心脏的血液循环，减少体内钙的消耗。因为红茶中含有的锰是骨骼结构不可缺少的元素之一，经常喝红茶也有利于骨骼强健。国外有报道，常喝红茶有防治流行性感冒、中风、皮肤癌的功效。
研究表明，红茶含有一种黄酮类化合物，这种化合物的作用类似于抗氧化剂，可以预防中风和心脏病。美国一项新的研究表明，每天喝一杯红茶的人比不喝茶的人患心脏病的风险低40%。
长期喝红茶会使肠胃虚弱发冷，肠胃也不会像以前那样强壮腹泻.更有甚者，有时你的肾脏会感到寒冷和疼痛。全发酵茶，如普洱茶、红茶等。发酵越完全，茶叶中的有害化合物(如维生素C等)越多。)将被销毁。反而有负面作用，比如心慌，减缓钙的吸收率。
红茶可以帮助肠胃消化，刺激食欲，促进排尿，消除水肿，加强心脏功能。红茶具有很强的抗菌活性，用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒，防止蛀牙和食物中毒，降低血糖和高血压。
鲜红茶和老红茶的鉴别方法
1.看这颜色
一般来说，新茶的颜色是漂亮的，有一层光泽。如果看起来暗淡、晦涩，或者有点“褪色”，说明茶叶已经被氧化，是老茶。
2.比重
相对来说，新茶比较干淡，老茶湿的时候比较重。把茶捏在手心里。新茶往往多刺，可以揉成粉末，而老茶湿了就软了，
总的来说，红茶作为中国的历史名茶，有多种冲泡方法，如玻璃冲泡、瓷杯冲泡、盖碗冲泡、功夫冲泡、牛奶勾兑和西式壶冲泡.根据所用茶具和冲泡方法的不同，演绎出许多新的内涵。