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又到一年品茶时。茶乃国饮，国人无茶不欢。上海人喜欢咖啡，对茶也从不怠慢。
1843年前的上海茶馆集中在小东门码头，后来又移到老城厢城隍庙一带。1843年之后，上海的茶馆不再是单纯喝茶的所在，功能极大拓展，魔都的“魔性”也在茶馆展示得淋漓尽致。葛元煦在《沪游杂记》中多次说到茶馆：一洞天、松风阁、宝善园、一壶春悉数登场，当时的茶馆应属上海游的“头部板块”吧。
到20世纪10年代，一杯茶以高歌猛进的态势扩展地盘，打通各路，各行各业以茶为媒，无所不能，包打天下。“茶馆”显得局促了，以茶而聚的“茶会”应运而生，应茶而起的各行业“朋友圈”迅速扩大。
老上海茶会包罗万象，商业界有“领市面”的商人茶会，巡捕侦探有“包打听”茶会，新闻界有访员（记者）茶会，艺术家有“美术茶会”，养鸟者有“养鸟人茶会”，甚至娼寮也有妓女茶会。还有遍布街市里弄，“不入流”的低档茶摊，底层的茶会——这就是“老虎灶”（也叫熟水店）。摆上几张破桌凳，泡上一大壶廉价的茶，主顾是箍桶、修雨伞、磨剪子戗菜刀、锔碗补锅、摇拨浪鼓收破烂等的小商小贩市井平民。他们在这里说笑逗趣，传播着走街串巷耳闻目睹的各色消息、奇遇怪事。
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