岁月证明，普洱茶极具收藏价值和升值空间。普洱茶越老，价格越高，口感越好。品质好的普洱茶每年能升值10%到15%。“越老越香”是由很多因素决定的。这主要取决于储存环境、茶叶的本质特征和陈方的年代。由于茶叶的特殊性，其保存期只能通过品茶来判断，没有统一的标准。
现在，普洱茶的生茶特别受欢迎。由于经过几十年的发酵，它有很强的涩味，是一种受欢迎的茶。
陈方的地点和方法尤为重要。根据经验，新买的普洱茶最好去掉外面的包装纸，留出一两，按照你平时一个月的用量泡茶。然后找一个浅平的盘子，均匀的摊开，放在自然通风的地方(切记不要放在厨房有异味的地方，或者是雨水滴落的地方，或者是冷气口和窗户的地方)。大概过了三五天，放在紫砂或者陶罐里。
采集陈方普洱生茶的具体注意事项：
1.必须在干燥的仓库中陈酿。
干藏不会发霉，转化慢，但能保持普洱茶的真实性。“茶喜吞叶而畏香药，喜温燥而忌寒湿”。作者宋彩香。干贮是指茶叶在通风、湿度和温度适中的环境中进行发酵后贮存；湿仓是指茶商为了获利，将茶叶放在通风不良、湿度大的环境中加速陈化。
2.温度不应该突然变化。
如果仓内温度过高，温差变化太突然，会影响茶汤水性味道的生动性，甚至仓内温度过高，产生闷热，这种情况在湿热地区的茶库时有发生。
3.避免异味感染。
茶是吸收异味的最好方法。撒一把干茶叶，会吸收空气中的异味。因此，我们应该努力保持储存环境的清洁和无异味。《我喜欢囊叶却怕香药》，宋才祥；“我喜欢清凉，但我讨厌热气腾腾。喜独处，忌香闻”，作者龙；“茶好色，易染。攻击和犯规的事情。不要靠近它。即名与香不相配”，《茶录》林。
4.用竹子包装。
“茶叶必须建成。还是用粗条填得紧紧的。嘴巴又被塞满了。用皮纸包着“《茶解》徐明刺书”。这种传统的包装材料和方法有助于普洱茶在后发酵过程中过滤异味，保证其纯度。有些人经常用劣质塑料纸将打开的老茶重新包装。时间长了会散发异味，直接损害普洱茶的口感。
5.注意茶的寿命。
普洱茶的寿命是60年，还是100年，还是上百年，都没有确凿的数据，陈年的程度往往只能靠品茶师的直觉来判断。比如福元昌、同庆老号普洱圆茶，已经到了陈化的最高点，必须密封存放，避免进一步快速后发酵，导致茶性逐渐消失，口感变差。故宫的金瓜贡茶已经有一两百年的历史了，味道也是。“汤是有色的，茶味却是陈年的淡”。