螃蟹和柿子能一起吃吗
柿子是一种美味的水果，螃蟹是美味的水产品，那么柿子和螃蟹一起吃会中毒吗？下面就一起来看看吧！
柿子和螃蟹一起吃会中毒吗
1柿子和螃蟹一起吃没有毒。螃蟹和柿子都是性寒的食物，如果一起吃的过多的话，容易引起肠胃的不适，常见的有腹泻腹痛，有点类似于中毒，但是两者同吃并不会产生毒素，使人中毒。柿子和螃蟹一起吃有什么影响
2可能引起腹泻柿子和螃蟹同吃可能会引起腹泻。柿子中的鞣酸会导致螃蟹中的蛋白质凝固，这种凝固物质长时间停留在肠道内会发生腐败而导致腹泻、腹痛等不适。可能形成结石柿子性寒，含大量果胶，柿胶酚，如果是未熟透的柿子，还含红鞣质，这两种物质遇到胃酸，就容易凝结成块，如果过量吃柿子，这些凝块在体内难以消化，又难以排出，就容易形成胃结石，损害胃黏膜健康。引起胃痛柿子和螃蟹都是性寒的食物，一起吃很容易导致肠胃不适，特别是本身胃部不适的人，同吃这两种食物容易引起胃痛。柿子不可以跟什么一起吃3海鲜大部分海鲜中蛋白质和钙质的含量比较丰富，和柿子一起食用，柿子中所含的鞣酸和蛋白质，钙质相互作用，容易形成难以消化的凝固物，而且鞣酸的收敛作用很强，海鲜和柿子同食，鞣酸会抑制消化液分泌，导致凝固物在肠道中长时间滞留，引起发酵，有损身体健康，因此，吃完海鲜之后，最好隔上四五个小时再吃柿子。海带海带中含钙离子，柿子中含鞣酸，二者同食，鞣酸和钙离子相结合形成不溶性的结合物，影响了营养成分的消化吸收，容易引起肠胃不适。红薯红薯中含有大量的淀粉，单宁和胶质，吃太多红薯，胃壁受到刺激会大量的胃酸，容易出现烧心，胀气等不适感，而柿子中的鞣酸和果胶含量丰富，吃完红薯在吃柿子，鞣酸和果胶与胃酸相遇后相互作用，更加容易产生沉淀物，形成难以消化的胃结石。因此，慢性胃炎患者，消化功能不好的人群最好少吃柿子，尤其不要与红薯一起吃。
同时吃螃蟹和柿子会中毒吗
柿子和螃蟹可以一起吃，但是不可以大量食入且不可空腹食用。
第一个说螃蟹和柿子不能一起吃的人是东晋张湛写的《养生要集》:“柿与蟹（同吃），腹痛大泻。”事实上，这不是螃蟹和柿子同食的原因。空腹单独吃柿子或螃蟹也会导致腹痛和腹泻。如果吃螃蟹和其他食物会引起腹痛和腹泻，通常你的螃蟹可能是有问题。从现代医学的角度来看，你的症状是典型的急性胃肠炎和细菌性食物中毒。
当我们空腹时吃大量富含果胶和单宁酸的食物时，如柿子、红枣、山楂、石榴等。这种食物就会在胃酸和胃肌肉机械运动的作用下产生凝块留在胃中，导致植物性胃石。临床上症状包括上腹痛、恶心和呕吐，或吐少量咖啡色血物质的，通常伴有胃溃疡、幽门梗阻和罕见的腹痛和腹泻。其次，螃蟹是高质量的蛋白质食物。基于胃中的强酸环境，它们可能促进胃石形成，但高蛋白饮食只是促进胃石形成的众多条件之一。
换句话说，即使不是就着柿子吃螃蟹或者吃完山楂喝牛奶，只是单独空腹大量吃柿子或螃蟹也有可能会患胃石症！虽然在现实生活中很少大柿子配大闸蟹，但如果你喜欢这样吃，偶尔吃一两次，只要配料新鲜，烹饪得当，脾胃强壮，你就不会呕吐、腹泻甚至中毒而死。值得提醒的是，螃蟹营养丰富，味道鲜美，但是因为它们富含胆固醇和嘌呤，所以即使它们是新鲜的，也不应该多吃。
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