所以说腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户，自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算一算，有没有外债，或者是外欠的，然后这个年要需要怎样过，这真的不是一道简单的腊八蒜，同时它还有非常深的美食寓意教大家两个小技巧。
腊八蒜会过期大蒜虽然水分较少，但长期放在醋里也会滋生细菌自制醋泡蒜保质期难言是必然的大蒜的实时状态需要观察如果你看到大蒜在罐子里发霉或者打开时味道变了，那就意味着它不能再吃了虽然大蒜本身具有杀菌消毒。
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