近年来，不甘寂寞的茶叶市场，将鲜为人知的白茶推向了“风口浪尖”。有一段时间，在各大茶城和茶博会现场都能看到一向低调的白茶。
白茶，什么茶？为什么能在众多茶叶中挤进人们的视野？茶，作为中国六大茶中的隐士，现在越来越被人们所熟知。它有什么特别之处？
白茶是中国六大茶之一。茶叶的分类根据制作工艺和发酵程度分为六种茶：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、红茶、白茶。其中，白茶的制作工艺最为简单。晒干，不杀青，不揉捻，使白茶贴近自然，保留了茶叶原有的清香。成品茶披白毛，故名白茶。这也成为了白茶独有的特色。
在名茶遍地的福建，自然不缺好茶，福鼎白茶的出现无疑是锦上添花。据考证，陆羽《茶经》中提到的“永嘉县东三百里白茶山”就是福鼎的太姥山，是白茶的原产地。
白茶虽然是中国特有的茶叶，但一直以来都是“墙外香”。自古以来，白茶就作为一种出口茶远销国外，主要销往欧洲、美国等发达国家和地区，深受国际友人的青睐。然而在中国，很少有人熟悉白茶。近年来，人们对健康生活的追求越来越高，很多研究机构也对白茶的功效做了深入的解读。健康天然的白茶自然被越来越多的中国人所认识和喜爱。白茶在中国的“价值”也水涨船高。
在闽南地区，白茶可用于治疗小儿麻疹、感冒、发烧等症状，对咽喉肿痛、水土不服有立竿见影的效果。所以福鼎很多家庭都会有白茶来应对一些日常症状。随着人们生活水平的提高，高血压、高血糖、高血脂也随之而来。降血脂、降血压、降血糖的白茶，正是对症下药。此外，白茶还有抗辐射、抗氧化、美容保健的作用，对注重养生保健的人大有裨益。
白茶是一种轻发酵茶，由大量芽叶制成，不经揉捻、炒制。白茶具有花芽完整或形态自由、花被覆盖、色泽清绿、滋味淡甜的新鲜香清汤的品质特征。具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)、三降(血压、血脂、血糖)的保健功效，还具有养心、肝、眼、神、气、肤的保健功效。
看到这里，你被白茶的神奇功效征服了吗？然而，小白告诉你，作为最好的茶之一，白茶不仅如此。
往下拉，有白茶二十种功效等着你。
1.坚固的牙齿
茶叶中氟含量高，有利于防龋、护齿、健齿。
2.辐射防护
茶叶中的脂多糖具有抗辐射作用。吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力
3.降低血压
白茶富含维生素C，可将胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和通透性。白茶中含有的茶碱能扩张血管，使血液循环，有助于降低血压。
4.保护你的视力
白茶富含维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A是合成视紫红质的重要原料，能使眼睛在暗光下看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。
5.排毒抗癌。
绿茶中的多酚可以抑制一种参与特定癌症形成的分子。美国生物化学家洛德克博士发表了他对白茶抗癌研究的结论：白茶比其他茶类具有更强的抗突变能力，这从理论上暗示了白茶比绿茶和红茶更具抗癌潜力。
6.减肥
根据结果
7.防止口腔异味
茶叶中含有的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，从而有效防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中的锰、锌、硒、维生素C、P、E、茶多酚等中微量元素能清除氧自由基，抑制脂质过氧化。所以经常喝茶对延年益寿是有一定作用的。
9.治疗痤疮
绿茶具有抗菌、消炎、降低激素活性的作用，成为治疗痤疮的好选择。
10、视力
茶叶中的维生素C等成分可以降低眼晶体的混浊度，经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛、提高视力有积极的作用。
1.抗老化和抗氧化。
茶叶中的维生素E是一种抗氧化剂，可以防止人体内的脂质过氧化，因此具有抗衰老的作用。白茶中黄酮类化合物的含量也很高，黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用。
12.保护肝脏
茶叶中维生素K的含量约为每克茶叶300 ~ 500 IU。维生素K能促进肝脏血栓素的合成。
13.降低血糖
茶叶中多种多糖的复合物和茶叶脂质成分中的二苯胺具有降血糖的作用；喝白茶还能治糖尿病。国外医疗机构研究认为，白茶中含有一些人体必需的活性酶。这些酶能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效防治糖尿病。
14.抑制心血管疾病。
茶多酚有助于抑制这种斑块增生，降低纤维蛋白原，增强凝血粘度，清除凝血，从而抑制动脉粥样硬化。
15.抵抗病毒细菌
茶多酚有很强的收敛作用，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用。根据纽约佩斯大学希弗博士的最新研究，研究结论如下：白茶提取物可能会抑制引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌的生长。白茶提取物对人类致命病毒有抗病毒作用。
16.美容护肤
茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以清除脸上的油腻，收敛毛孔，具有消毒、杀菌、延缓皮肤衰老、减少阳光中紫外线对皮肤的伤害等功效。
17.醒醒吧，振作起来
茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神醒脑、清心安神的作用。
18.帮助消化
茶叶中的咖啡因可以增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
9.提高免疫力。
《茶叶信息》杂志2003年第八期翻译了美国《美国科学院学报》的报道。哈佛医学院的布科夫斯基博士发现，喝白茶可以使人体血液免疫细胞的干扰素分泌增加5倍。
20.降血脂
白茶具有抗凝和纤溶作用，能改变高凝状态，没有一般抗凝剂的副作用。对降血脂、预防脑血管疾病有显著效果。