贡眉，有时也叫尾寿眉，是白茶中产量最高的品种，其连续产量占白茶总产量的一半以上。它是由茶树的芽叶制成的。这种由茶树芽叶制成的粗茶称为“小白”，与福鼎大白茶、政和大白茶的芽叶制成的“大白”粗茶不同。
以前菜茶的茶芽用来做白毫银针等品种，后来“大白”用来做白毫银针和白牡丹，小白用来做贡眉。通常“贡眉”是上品的意思，质量比寿美好，但近年来一般只叫贡眉，不叫寿美。
优质的贡眉成品茶有明显的心，白且多绒色，干茶呈绿色，冲泡后汤色呈桔黄色或深黄色，叶底均匀、柔软、明亮，对光看时透过叶片可看到主脉的红色。喝起来口感醇厚爽口，香气清新纯正。
贡眉主要产于福建省建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，占白茶总产量的一半以上。
贡茶在萎凋中的生化过程也是一个发酵过程，所以贡茶是白茶，是微发酵茶。
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