正山小种什么工艺_正山小种有杀青工序吗

你知道吗，雅山族有一个绿色的杀戮过程？解决以上问题，凌茶。

在目前正山红茶行业的加工标准中，并没有这种工艺。

但在桐木关正山民族红茶的传统制作工艺中，有一道炒茶的工序。

这个名为“国”的令，就是种族杀戮的证明。

红壶是指正山民族红茶发酵后，用铁壶煎制红茶的过程。

这显然是指绿茶的炒制过程。

红壶的目的是通过闷茶中的酶的作用，抑制茶多酚的氧化，防止发酵后的红茶继续发酵。

发酵后的红茶如果继续发酵，会产生更多的酸味物质，或者是重发酵后才会形成的“窖”味，类似于一种臭味，非常难闻。