茶，最初从中国传到英国的时候，让当时热爱新鲜事物的伦敦人趋之若鹜。然而，由于其价格昂贵和稀有，喝茶只是一些上层阶级的人可以享受的爱好。直到19世纪，茶在英国开始流行，才成为许多英国人日常生活的一部分，其中红茶是必不可少的。红茶属于哪种茶？相关介绍如下！红茶是什么？
红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成。以适宜的新茶叶为原料。
萎凋是红茶初制的重要工序，被称为“黑茶”。红茶因冲泡干茶后茶汤和茶叶底色为红色而得名。
中国红茶的品种主要有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影、东江楚云仙红茶等。
中文名：茶界，植物界，被子植物，双子叶植物，原始花被，山茶科，山茶属分布于东非、中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，原产于中国武夷山、福建、安徽、四川、云南、福建、湖南等。
红茶的历史
红茶的鼻祖在中国。世界上最早的红茶是明代中国福建省武夷山茶区的茶农发明的，命名为“正山种”，距今已有400多年的历史。
高山红茶于1610年引入欧洲。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给查理二世皇帝时，嫁妆里有几箱来自中国的正山人种红茶。
从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国王室生活中不可或缺的一部分。英国伦敦早期的茶叶市场，只卖正山人种红茶，价格极其昂贵。只有富人和富有的家庭才能喝它。正山人种红茶成为英国上流社会不可或缺的饮品。
英国人喜爱红茶，逐渐把喝红茶变成一种高贵华丽的红茶文化，并传播到世界各地。
1689年，英国在中国福建厦门设立基地，大量购买中国茶叶。英国喝红茶比绿茶多，发展出独特的红茶文化，都与上述历史事件有关。
因为在厦门购买的茶叶都是红茶半发酵茶——武夷茶，大量的武夷茶流入英国，取代了原来的绿茶市场，很快成为西欧茶的主流。
武夷茶是黑色的，所以被称为‘红茶’(直译为红茶)。
后来，茶叶专家根据茶叶的制作方法和特点对其进行分类。武夷茶冲泡后有红叶，按其性质属于‘红茶’。
然而，常见的英文名称“black tea”已被继承来指代“红茶”。
红茶产地分布
主要产地为中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
中国红茶的品种主要包括：
祁宏——产于安徽祁门、治德、江西浮梁；
滇红——产于云南佛海、顺宁等地；
霍红——产于安徽六安、霍山等地；
苏红——产于江苏宜兴；
弘毅——产于湖北宜昌；
岳产于浙江绍兴；
湖——产于湖南安化、新化、桃源等地；
四川——产于四川的马边、宜宾、高县等地；
红色——产于广东英德等地；
昭平红——产于广西昭平县；
宁红——产于江西修水，是中国最早的工夫红茶之一。
世界
世界上的红茶种类很多，产地也很广。除了中国，印度、东非、印度尼西亚和斯里兰卡也有类似的碎红茶生产。
红茶加工分类
按其加工方法和茶形，一般可分为赛跑红茶、功夫红茶、红碎茶、速溶红茶三大类。
小红茶：小红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，都是由小红茶演变而来。可分为正山人种和外山人种，两者都原产于武夷山地区。
1.正山人种：产于武夷山市星村镇桐木关地区，故又称“星村镇人种”或“桐木关人种”。
2.外山小种：主产于福建政和、谭洋、古田、沙县等地，也产于江西铅山地区。
3.红碎茶：红碎茶按其形状可细分为叶茶、碎茶、片茶、端茶。其产地分布广泛，云南、广东、海南、广西等地都有，主要用于出口。
4.速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品。它是通过现代生物技术从纯天然茶叶原料中提取、浓缩，然后干燥、喷雾而成的一种纳米级颗粒状固体。它可以作为固体饮料快速溶解在水中。有时也叫红茶，即溶红茶。
红茶，一种完全发酵的茶，是一种比较柔和的体验。
基本上红茶的产量和消费量都是世界上最大的。