我喜欢醇香的咖啡、浓烈的烧酒和优雅的茶。我想有很多爱喝茶的朋友吧!朋友们,你们知道怎么泡茶吗?今天就来学习碧螺春泡法吧!
碧螺春茶怎么泡?
碧螺春泡法
1.暖杯:清洁并提高杯子的温度。
2.热杯体:慢慢转动杯体,使杯体上下温度不同。
3.倒水:将水洗入水碗里。
4.冷水:将开水倒入杯中,使水温降至70-80度。
5.扔茶:用茶匙悄悄地将干茶拨入杯中。
6.欣赏te amo:茶叶从水面缓缓飘下,在水中舒展,俗称“te amo”。
碧螺春泡法(2)
1.观茶闻香:用茶匙将少许茶样放入观茶托中,使所有茶客都能观茶闻香。
2.热茶杯:拿水壶往每个杯子里倒入约占杯子容量1/3的热水,让热茶杯停下来。热茶杯的作用是温暖和清洁杯子。
3.水温:冲泡时,纯山泉水最佳。不会破坏碧螺春茶的营养成分。茶水温度不宜过高,80为宜。
4.放茶:茶与水的比例一般为1: 50或根据个人需要。
5.浸润:将1/4的开水倒入茶叶中浸泡在水中,使芽叶吸水收缩后逐渐展开,便于可溶性物质浸出,清香初现。此时的香气是整个酿造过程中最浓郁的。
6.冲泡:手提水壶高低倒水3次,施加水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,使茶汤均匀。倒水的量大约是杯子容量的七分,意思是“七分茶,三分情”或者俗话说的七餐茶八杯酒满。
7.闻香:把鼻子凑近绿茶,浓重的蒸汽一下子钻进鼻孔。可以说是茶香四溢,香气阵阵。
8.品茶:一品二动三回味。初尝是指玉液初尝,初尝感觉淡、香、静,汤味清新淡雅。喝第二口茶。二是感觉茶汤更绿,茶香更浓,味道更醇,满嘴口水。三碧清,香香甜甜;如果再细细品味,眼前的不再是茶,而是品洞庭春天的气息和生活的味道。
其实以上两种碧螺春的泡法远不止这两种。如果有什么比较好的碧螺春泡法,也可以试试。