在夏天,睡觉后,我觉得很累。许多人喜欢泡一些绿茶来提神。但是很多人说,为什么我泡的绿茶那么苦,难吃?
其实可能不是茶的问题,而是你泡茶的方式不对。尤其是很多人在泡绿茶的时候,水开了就泡茶,难怪泡出来的茶不好喝!今天,我想和你分享一个关于喝绿茶的短语。不要问问题。
顺口溜是:陶瓷碗玻璃,绿茶不能煮。泡在当下不要喝太多,肚子凉了也不要喝太多。奉茶,铸茶,半杯水,味道不错。
陶瓷碗玻璃
据说喝绿茶最好的容器是陶瓷杯或者带盖的玻璃杯,玻璃杯是两者中最好的。
因为绿茶本身很鲜嫩,还属于未发酵茶,所以泡的时候会保持茶叶本身的姿势。用一个透明的玻璃杯来欣赏绿茶在玻璃杯里慢慢舒展的样子也是很美的。
一芽一叶叫旗枪,一芽二叶叫雀舌。看着玻璃杯里又美又嫩的茶,喝着香醇的茶,只有玻璃杯才有这样的效果。
绿茶不能煮。
这句话很好理解,就是不能用开水冲绿茶。
绿茶是未发酵茶,保留了原叶中最天然的物质,如咖啡因、茶多酚、儿茶素等。这些东西一旦遇到开水,就会被消灭。绿茶不仅样子难看,而且泡后更容易散,茶汤又苦又涩。喝绿茶的正确水温是80度左右。
现喝现泡,不喝新的。
绿茶茶叶去除后,简单加工后即可饮用。你喝的是纯天然的新鲜茶叶味道。
如果泡久了,新茶香味会明显变淡。但如果新茶存放时间不到半个月,含有大量未氧化的多酚、醛类、醇类物质,对胃不好,所以不要经常喝存放时间短的绿茶。
胃寒的药不要喝太多。
这是喝绿茶的大忌。
胃寒的朋友少喝绿茶。另外,吃药的朋友不能喝绿茶,哺乳期的女性朋友尽量不要喝。
上头茶和中投茶
讲的是绿茶的冲泡方法,用的是上头茶和中投茶。
倒茶后,我们把绿茶洒在水面上,慢慢看着绿茶渐渐舒展,沉入水底。我们称之为碧玉沉清江。
对于CIC茶,先倒一小部分水,然后把茶叶放进去,轻轻摇匀,再倒另一半水。这样你就可以看到茶叶有时会在水中上下起伏,就像精灵在跳舞一样,非常漂亮。
半杯加水,味道不错。
这篇文章是关于给一杯茶加水的方法。
如果在绿茶中加水,不能一下子喝完,会破坏绿茶的色泽和香气。人们应该等到喝了一半多一点再加水,这不会影响茶的味道或颜色。