喝过红茶，就能明白为什么那么多人对其情有独钟了。沉淀的陈韵遇水瞬间绽放，香气变幻无穷。不同时期、不同地点存放的茶叶，口感完全不同。但是好茶一定要冲泡，冲泡一壶好茶，控制好冲泡时间非常重要。
1.控制泡茶时间，掌握规律。
通常人们在冲泡红茶时，精致的茶友会用专业的泡茶器具一步一步冲泡，所得的茶香四溢；不讲究的饮茶人，会直接把茶叶掰成小块，放在杯子里，倒入开水，喝一杯，泡一天，会让汤的味道变淡，留下很不好的品茶体验。
为了喝到好的安化黑茶，制茶时，老茶、熟茶冲泡时间长，新茶、嫩茶冲泡时间短。绞松茶冲泡时间长，绞紧茶冲泡时间短。紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短；冲泡红茶时，茶汤的浓度要适合饮者的口味。但是泡茶的具体持续时间有什么技巧呢？接下来让我们仔细看看。
2.用水煮沸杯子。
首先茶具用开水烫1分钟。比如在办公室，拿一杯热水暖杯，让茶叶在合适的温度下更好地泡出香味。尤其是在寒冷的冬天，直接用冷茶具泡茶，会使茶叶在热水中迅速收缩，失去原有的茶香。
秘诀一：洗茶，行云流水。
据测试，茶叶第一次接触水后，茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等有益成分会在3秒内逐渐渗出。洗茶超过3秒，茶汤的味道和有益成分就会开始大量流失。所以洗茶的过程要像流水一样，快进快出，不停顿。
第一泡：细碎的茶叶比紧压茶能更快的做汤。
当茶叶被撬开时，它被很好地压碎或松散地压制。茶叶洗净后，茶叶充分舒展，内含物迅速释放，无需等待即可立即上汤。但如果茶叶压得很紧，洗两遍茶也不能让茶叶充分舒展。你可以等5秒钟再上汤。
秘诀二：三茶淡饮。
所谓轻饮，就是2-3次的茶不要泡太久，否则浓度太重影响口感。因为茶叶中的营养成分在刚泡的时候会发挥60-70%，除了营养成分，咖啡因也会同时发挥出来。喝酒太多对身体不好。
气泡2-4:内容物正在大力渗出，汤需要快速释放。
茶叶已经散开，里面的东西正在大力释放。这个时候，只有快速把汤拿出来，浓淡才合适。
第五个泡泡：每增加一个泡泡，等待时间增加5-8秒。
为了让每一次茶汤的浓度都有很小的差别，从第5泡开始，每多泡一次会增加5-8秒的时间，以此类推。
如果两个气泡间隔时间较长，等待时间会相应缩短。
比如第四泡后，隔20分钟再泡第五泡。基本上不用等了。洗干净水，盖上杯盖，就可以倒出茶汤了。
冲泡时间直接关系到茶汤中浸出物的数量和质量，也直接影响茶汤的质量。
泡茶不容易。从开始到醒茶再到冲泡，每一步都是有技巧的，有意义的。喝红茶是一个不断探索和学习的过程。你走的每一步，都能体会到每一步的乐趣。
喜欢一样东西，就得掌握它的精髓。泡茶也是。只有珍惜它，你才能仔细了解它，发现它最好的一面。泡茶和做人也是如此。