信阳毛尖茶，一种独特的茶叶，不假，但越多越好。告诉茶商，越多越好，不要上当受骗。正宗的信阳毛尖茶有一根细毛，但是细毛均匀的分布在茶汤里，茶汤不是很浑浊。这是两码事。不要迷惑。相关介绍如下！
信阳毛尖的品质特征
信阳毛尖茶一直以细长、圆润、结紧、毛白等特点闻名于世。正因为这些特点，信阳毛尖茶在国内外市场得到了广泛的销售，促使信阳毛尖茶在2007年日本世界绿茶大会上获得了最高金奖。
冲泡的信阳毛尖茶不仅香气淡雅，滋味鲜醇，而且汤色洁净，色泽鲜艳翠绿，叶色整齐青翠。因此，冲泡的信阳毛尖茶的特点是香气淡雅，滋味鲜醇，汤色亮绿或黄绿色，叶形整齐茂盛。爱茶的你应该知道如何分辨冲泡好的信阳毛尖茶。
信阳毛尖的种类
1.钱明茶
清明节(公历4月5日前后)前采摘的茶叶。春天刚刚长出的花蕾被收获了。这期间茶叶比较嫩，喝的时候有淡淡的清香。因其生长速度慢，几乎100%芽发，是信阳毛尖茶中的上品茶。信阳毛尖茶中以大山产的钱明茶为最好。
2.雨前茶
谷雨前(公历4月20日前后)采摘的茶叶。春天气温适中，雨量充沛。茶叶的生长已经全面开花，一芽一叶正式形成。好泡‘条’仅次于明前期，但其味略重。这种茶结合了信阳毛尖茶外观和口感的档次感。(外观占50%，味道占50%)。主要适合稍微高档消费的人群。
3.淳味茶叶
春末(公历5月底)前采摘的茶叶。相比明前茶和雨前茶，条形略差，但耐泡可口，价格也相对便宜。当地人喝的普通茶大多是春末茶。
:龙潭1号
信阳毛尖的品牌
信阳毛尖集团(原河南信阳五云茶业集团)成立于1989年。经过多年发展，公司已成为集初级生产、精细加工、科学研究、产品销售、品牌建设、茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司拥有龙潭、五云山、鲁豫三大品牌，其中核心品牌龙潭拥有50个系列近400种产品，深受消费者喜爱。
2.文新
信阳文心茶业有限公司成立于1992年，是集信阳毛尖茶、文心信阳红红茶种植、加工、销售、科研、茶文化为一体的农业产业化省级重点龙头企业。“文新”牌产品是世界上受知识产权保护的原产地产品，先后获得“中国驰名商标”、“中国著名农产品”等荣誉。
3.蓝天
河南蓝天茶业有限公司(蓝天茶业)成立于2003年，是集绿茶、红茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶六大茶类的采制、加工、销售、科研、茶文化传播为一体的中国知名茶企。公司拥有300多家直营店和各类合作伙伴，产品覆盖并畅销全国100多个城市和地区。
4、面向天空和雪绿色
河南田阳吕雪茶叶有限公司是河南省固始县茶叶产业化发展的重点龙头企业。田阳吕雪茶叶有限公司成立于20世纪70年代初，是在河南固始杨天娲茶场的基础上发展壮大起来的。产品“田阳吕雪”有机茶畅销北京、上海、新疆、陕西、广州等十多个省市自治区，连续三年荣获中国国际茶博会金奖，顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证。
5.广义
信阳广益茶业有限公司成立于2004年，是信阳市浉河区集茶叶种植、生产、储藏、销售、研发、茶旅游等功能于一体的大型股份制农业产业化龙头企业。“广义品牌”辛
信阳十八盘茶业有限公司是由固始县十八盘茶场改制成立的信阳毛尖茶生产名企。第十八茶园创建于1975年。茶园基地位于固始县吴淼乡，其中老茶园已有300多年的历史。通过QS质量安全认证、ISO9001国际质量管理体系认证、有机茶认证，公司先后被授予“河南省著名农产品”、“中国优质产品”等称号。“河南省标准化农产品”。2010年，公司被认定为“河南省农业产业化重点龙头企业”。2011年3月获得固始县首届县长质量奖。
信阳毛尖茶怎么泡
步骤1:清洁杯子
准备茶具，沏信阳毛尖茶。为了观察它的颜色，闻它的味道，建议大家选择透明的玻璃杯或者白瓷杯，这样有利于抚弄信阳毛尖茶在茶中的美妙姿态。用热水循环循环倒水的方法浸泡茶杯，可以清洁茶杯，提高茶杯的温度。
第二步是品茶。
取出适量信阳毛尖茶，放在手心里考察。茶叶紧、细、匀，白毛丰富，苗尖，鲜绿色油润，有淡淡的栗香味。
第三步，扔茶。
取你的信阳毛尖茶约3-5克，从杯口放下，用茶匙将信阳毛尖茶均匀地放入茶包中，放入玻璃或瓷杯中。
第四步：洗茶。
倒一点开水，水量不要超过信阳毛尖茶。然后拿起杯子，轻轻一挥，让水和茶充满战斗，大约10秒种后立即倒掉茶叶。
第五步，冲泡。
然后把85度的开水倒入杯中，直到七八分满。浸泡3分钟左右。茶叶吸水后会下沉，逐渐张开，你可以玩转信阳毛尖茶芽在茶中舞动的美妙姿态。
第六步，喝酒。
拿起茶杯，放在鼻子下轻嗅，感受着茶汤热气带来的浓浓茶香。香味高，清新持久，有成熟的栗子香味。然后小口品尝，感受信阳毛尖茶鲜、甜、润的味道。
总之，优质的信阳毛尖茶细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。优质的信阳毛尖茶汤呈浅绿、黄绿色或鲜艳，滋味清香，而劣质的信阳毛尖茶汤呈深绿色或黄色，浑浊、灰暗，不耐冲泡，无茶香。