目前就普洱茶而言，拼配的概念可以分为三类：茶区拼配、不同层次拼配、不同年份拼配。
茶区勾兑是利用不同茶区的茶叶勾兑在一起，产生香气和口感的可变性；路面采用水平匹配，覆盖核心增加其美观；不同年份的勾兑是为了增加口感的顺滑和陈年口感。一口产出的茶是小范围生产的茶青，可能在某些方面有突出的特点，比如香气或滋味，但各方面的协调往往不足。此外，由于原料产地有限，不易保证质量的长期稳定。
拼配是指将不同山头或年份的茶叶进行勾兑、组合、精制，使各部分的茶性得到最大限度的发挥，进而使口感更丰富，营养更均衡。普洱拼配技术除了口感丰富之外，还有一个贸易优势，就是通过拼配，使普洱的色、香、味、形符合标准，从而打造出产品鲜明的个性和稳定的品质。
以上是关于普洱茶为什么要做成组合的一些回答。普洱茶不仅好喝，而且健康，所以大家都这么喜欢普洱茶。