碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。来
碧螺春茶：洞庭碧螺春茶，苏州名产，中国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期就已闻名，至今已有一千多年的历史。传说清朝康熙皇帝到南方游览苏州，给它取名碧螺春。
碧螺春茶制作要求很高。早春茶芽初萌，芽尖即“一旗一拍”，不到2cm时采摘。原料经过杀青、烘焙、揉捻等一系列特殊工艺处理。
扩展信息：
1.碧螺春茶的特点：
绳条均匀，造型优美，卷曲如螺，覆以皮毛，色如凝脂，回味香甜。它一直被认为是茶叶的精品，在国内外茶叶市场上享有很高的声誉。
2.辨认法
看外观颜色：没有色素的碧螺春色泽柔和自然，而有色素的碧螺春看起来色泽鲜艳，呈绿色，着色明显。
看茶汤颜色：碧螺春用开水冲泡后，无色素的汤色看起来清澈、柔和、翠绿、明亮，而有色素的茶汤颜色看起来明亮，明显呈绿色。