红茶种类繁多，祁门红茶是常见的一种，也是中国历史上的名茶。祁门红茶能提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和植物醌，是食物中氟的重要来源。经常饮用有益健康。但喝祁门红茶要选择质量好、安全的茶叶，避免买到假茶。那么，如何辨别正宗的祁门红茶呢？让我们来看看吧。祁门红茶外形紧直，苗绣明亮，色泽黑润。以香味持久、口感鲜醇厚重著称，以独特的“祁门香”闻名于世。
祁门红茶，简称祁宏，是红茶的一种。产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县、江西浮梁。茶鲜叶原料选自当地中、中年茶树“甜槠”。祁门红茶是红茶中的极品，有“群中极品”、“红茶皇后”之称。
祁红茶有着精细的加工工艺。采摘一芽二叶三叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等初加工工序制成粗茶，再经粗筛、摇筛、分拣、关门、提筛、切断、风选、采摘、补火、提神、拼配、包装等精制工序精制而成。
买祁红茶，你我都想买最正宗的，祁红的成品茶，紧、细、直、细如眉。你一定看不到那些又厚又松，均匀性差，质量差的。汤色红亮透明，叶底鲜红，滋味鲜醇，回味隽永。而那些花绿或叶暗，黑条纹多的就逊色了。真正的祁红茶还会有光泽，有光泽，品质好，而品质差的祁红茶，茶叶会枯黄发黑。同时，口感苦涩或粗糙的祁红茶一定是劣质的。
鉴别正宗祁门红茶的步骤
(1)外观：紧细均匀的绳索质量好；反之，如果绳子松散，不平整，质量就低劣。
(2)叶底：叶片明亮、质量好，其次是绿叶，叶片较暗，有许多黑色条纹。
(3)颜色：颜色黑有光泽，质量好。反之，如果颜色不一致，则叶枯、叶暗的茶叶品质会较差。
(4)汤色：汤色为红色，以品评杯中茶汤边缘形成的金色圆圈为最佳，汤色不鲜艳，汤色较暗浑浊。
(5)口感：醇厚的口感最好，苦味次之，粗糙的口感最差。
(6)香气：香气浓郁、品质较好者，香气不纯、有草腥味者，品质较差，香气低闷者为次等。
(7)祁红茶呈棕红色，切成0.6-0.8cm，滋味浓，醇浓，鲜爽。假茶一般都有人工色素，味苦淡，叶形参差不齐。
(8)类别：祁红可分为三类：传统功夫、祁罗、祁红毛峰，一般以外观和工艺来区分。
总之，买祁门红茶，一定要去正规商家，避免买到劣质茶叶。祁门红茶性质温和，保健作用显著，但需要注意的是，不宜空腹饮用，服药期间也不宜饮用。此外，祁门红茶非常适合在天气寒冷的时候饮用，可以温暖身体，尤其适合手脚冰凉的女性饮用。