中国是一个茶叶大国,很多人喜欢喝茶。当然,喝茶不是简单的喝茶。喝茶是一个需要静心和心境平和的过程,所以大家在喝红茶之前一定要知道怎么品!红茶怎么品?
1.闻香味,看颜色
红茶泡好后,一般3分钟后,可以先闻一闻它的香味,再观察红茶的汤色。
2、喝和品尝
茶汤冷热时,可以举杯品尝。如果喝的红茶是杠茶,一般可以冲泡2-3次。如果是红碎茶,一般只冲泡一次;第二次冲泡后,味道变淡。
红茶怎么泡?
1.烧开水
因为水龙头出来的水充满了空气,可以充分引导红茶的香气,而隔夜水、两次开水或者热水瓶的热水都不适合冲泡红茶。
2.选择一套茶具
一般来说,茶壶的形状有一个结实的圆体,这使得茶叶在冲泡过程中充分伸展和舞蹈。
3.茶的量
冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5G茶叶),但如果想冲泡好的红茶,建议用2杯红茶(约5G)冲泡2杯,既能充分发挥红茶的原味,又能享受到再冲的乐趣。
4.泡茶
水开始沸腾后约30秒,当喷雾形成一个一元硬币大小的圆圈时,是冲泡红茶的最佳方式。
5.酿造时间
因为快速冲泡不能完全释放茶叶的香气,所以一般专业的茶壶上都会专业标注茶叶的浓度,这与茶叶的闷泡时间有关,冲泡时间从2分钟到3分半钟,依次递减。
6.分茶
虽然有各种形状的茶杯,但总的来说,它们都是浅底宽口的,因为这样既能让饮茶者充分享受红茶的清香,又能欣赏其迷人的茶色。