生普洱茶和熟普洱茶
众所周知，普洱茶分为生茶和熟茶。生普洱茶和熟普洱茶不是一种茶。按照中国的六种茶，生普洱茶是绿茶，熟普洱茶是红茶。不确定属于哪一种茶，但要细分。
普洱茶因其特殊的后发酵和特殊的陈酿、香气性质，根据堆制发酵与否可分为生普洱茶(又称生普洱茶)和熟普洱茶(又称熟普洱茶、熟茶)两大类。在最新的国家分类中，生普洱茶分为晒青绿茶，即滇青；并将朴树归入红茶系列。不过，虽然很多人会把生普归为绿茶，但是因为它的早期工艺和绿茶一样，所以很多人不同意这种说法。刚做好的生普可以算，但是经过几年的部分发酵就不能算绿茶了。这个问题一直争论不休，至今仍没有统一的答案。