现在生活水平越来越好，喝茶的人越来越多。但是，要喝到好茶并不容易，尤其是普洱茶，毛色深绿，好的生茶汤金黄通透。普洱茶色泽红棕色，好的熟茶汤红色、浓稠、明亮。普洱茶有很多种。我们在购买的时候，应该如何选择？
一、普洱茶保护区是云南省普洱、西双版纳、临沧、保山等11个市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)所辖的行政区域。上述保护区生产的茶叶均非普洱茶。
二是大叶种。在云南普洱茶的保护区，有大叶种、中叶种、小叶种，但只有该区的大叶种才能生产普洱茶。
第三是晒太阳。普洱茶的干燥方式一定是“晒”，也就是晒干。晒青的目的是保持普洱茶酶的活性，保证其后发酵。这是普洱茶区别于其他茶叶的关键技术之一。采摘新鲜普洱茶叶时有一个漫长的雨季。生产企业是否有晒青的大棚，此时能否将鲜叶晒青，是检验普洱茶企业品质生产的关键。
第四是后发酵。普洱茶是以晒青绿茶为原料，紧密成型后自然发酵，或与晒青绿茶人工堆积发酵而成。这两种方法都是后发酵，不同于红茶和乌龙茶的发酵过程。
第五，不能片面追求年代：普洱茶的年代是一个标准，但不能简单的认为年代越久越好。现在普洱茶市场上出现的大量十几二十年的普洱茶，大多都是假的，因为普洱茶热潮是近几年的，很多年前的库存都不多，只追求年限很容易上当受骗。
第六，原料和产地很重要：普洱茶的原料远比年份重要。如果关注普洱茶的品质，就要考察茶叶的来源和产地。普洱茶比较好的原料应该是自然状态下生长的，没有喷过农药的大树茶。这种茶看起来比较粗糙，不好看，但是真的很“青”。从产地来说，普洱茶产于云南的西双版纳、思茅、昆明、下关等地。因自古分布于普洱县而得名。目前西双版纳、思茅、昆明、下关的茶叶相对较好，这与当地的茶叶种植历史和自然条件有关。
第七，收藏和保管很重要：在收藏方面，普洱茶对室温和湿度的要求较高。与其他绿茶和乌龙茶不同，普洱茶不需要与空气隔绝。而是更喜欢通风干燥的环境，所以普洱茶可以在没有阳光直射，有一定温度和湿度的情况下，存放在陶瓷缸里。长期暴露在潮湿的环境中会引起霉变。