茶叶市场鱼龙混杂,很多消费者不知道如何鉴别红茶的优劣。其实鉴别红茶很简单。可以从以下五点来鉴别:外观、色泽、茶香、汤色、滋味。辨别红茶优劣的五种方法介绍如下:
1.看红茶外观:不同年代产品的重量规格和外观规格都有时代特征。比如早期制作的砖茶,砖片的压制程度和光滑度比现在的更重要,更光滑。
2.看干红茶的颜色:不同种类的红茶有不同的干茶颜色。比如黑砖茶是黑色的,油性的,有光泽的,茯砖茶是蛙皮青色的,青砖茶是绿黄色的。
3.闻一闻干红茶的茶香:纯正的安化黑茶有松烟香气和甜酒发酵香气,安化砖有香菇和花香。
4、看黑茶的汤色:好的安化黑茶色泽如琥珀,纯净透明。
5.黑茶口感:好的安化黑茶醇香滑嫩。