据医学家研究，白茶是所有茶叶中保健效果最好的。这和白茶的制作工艺和采摘时间有很大关系。白茶不炒制，不揉捻，不自然萎凋的工艺，最大程度的保留了茶叶的营养成分和药用价值。很多科学实验都研究证实了！
白茶的防病功能
1、可以治愈糖尿病。
在帝国大学医院和京都政府医院对10名糖尿病患者进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病有明显疗效。中国泉州人民医院用‘宋茶’(70年以上陈酿白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。当然普通的茶也有效果，也可以加入其他药物。白茶原产地福鼎茶业的人，选择了多名高血糖患者进行实验。结果发现，71%的患者养成了喝白茶半年的习惯，但他们的高血糖被治愈。所以，喝白茶可以防治糖尿病是有科学依据的。白茶中的多酚类和酯类能促进胰岛素合成；儿茶素中的多糖可以清除血液中过多的糖分。茶多酚能调节人体糖代谢紊乱，并能降低血糖水平，从而有效防治糖尿病。
2.预防脑血管疾病。
浙江医科大学一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝、纤溶作用，能改变高凝状态，且无常见抗凝药物的副作用，对增进健康、预防疾病有显著作用。
一个中医研究所对白茶进行了研究，证实了茶可以降低血液粘度。饮用白茶2-3周后，全血粘度由4.77降至4.31(P 0.01)；血浆粘度从1.66下降到1.58(P 0.01)；全血还原粘度从8.58下降到7.97(P0.01)。三项血液粘度全方位下降，说明白茶能降低血液粘度，血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
3、能降低血压。
白茶富含茶多酚、维生素C和维生素p，茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C能使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和通透性。白茶还可以通过利尿和排钠间接引起血压下降。茶叶中含有的氨茶碱可以扩张血管，使血液容易循环，也有助于降低血压。到目前为止，福建的中医使用了大量的“白银针”。现在，白银针在海外因治疗高血压而闻名。
4.抗病毒和提高免疫力。
最新研究表明，白茶提取物可能对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌的生长有预防作用。美国佩斯大学的研究人员表示，以前的研究认为绿茶可以促进免疫系统抵抗疾病，而这项研究表明白茶提取物确实可以破坏试管中导致疾病的组织。对白茶提取物的反复研究证明，白茶提取物可能对人类致命病毒有抵抗作用。这不是古老的传说，而是事实。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果增强。研究还表明，白茶提取物对青霉菌和酵母菌有抗真菌作用，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被白茶提取物完全抑制，说明白茶提取物对病原菌有抗真菌作用。
可见白茶可以有效预防多种疾病，建议生活中科学饮用！