虽然普洱茶已经成为人们谈论最多的产品，茶商们争相购买，但在一些消费者眼中，他们仍然对普洱茶一无所知。这两年普洱茶的热度明显降低，价格暴跌。随着茶叶价格的波动，消费者不知道普洱茶是什么，如何挑选普洱茶，购买普洱茶需要注意什么？
一、普洱茶产自云南省11个市、75个县、639个乡镇，包括普洱、西双版纳、临沧、保山。上述标准以外的地区生产的茶叶不算普洱茶。
第二，普洱茶是大叶种。云南的茶叶种类很多，有大叶、中叶、小叶，但只有大叶才能出普洱茶。
第三，是晒太阳。普洱茶的干燥方法是日光干燥，为了保持普洱茶的酶活性，保证其后发酵。这是普洱茶与其他茶类的关键技术区别。普洱茶的采摘期多为雨季。生产的茶厂是否有绿色大棚，是保证普洱茶绿色烘干的关键设施，也是检验普洱茶企业品质的关键。
第四，是后发酵。普洱茶是以晒青绿茶为原料，经压实后自然发酵，或人工堆积发酵而成。这两种方式都是后发酵，不同于红茶和乌龙茶的发酵工艺。
买普洱茶需要注意什么？名山出好茶，景迈山是普洱茶的原料基地。好的普洱茶有茶香、茶汤香、杯底香、蜂蜜甜。张坂、南麂山、蒙库等名山产的茶也不错。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无臭的储存条件下。适合在合适的条件下长期保存。普洱茶是一种食品。和其他食物一样，色、香、味、形都要考虑进去。
买普洱茶需要注意什么？有人说普洱茶有霉味，说这才是正宗的老茶。这是完全错误的。霉变有异味的普洱茶不能买也不能喝。老茶世所罕见，只有可靠的老茶圈才能买到真正的普洱老茶。