春茶经过一个冬天的酝酿，物质丰富，嫩度高。秋茶没有春茶那么丰富的物质，但是香气高是一大特色。春茶价格远高于秋茶。那么如何区分春茶和秋茶呢？
春茶和秋茶的特点：
首先说说春茶。春茶是从初春到长夏采摘和加工的。春茶分为“明前茶”、“雨前茶”、“春末茶”。前茶是指清明节前生产的春茶，统称早春茶。一般春茶肥美厚重，细毛多，叶脉细，叶缘锯齿不明显，具有色泽油润，香气浓郁，滋味浓甜，叶底柔软厚实的优点。
秋茶则是在立秋至白露节气之间采摘的茶叶，一般称为“谷茶”或“白露茶”。茶树已在春夏采摘，秋茶中的物质缺乏。秋天的茶味道比较淡，叶底有绿芽，叶片大小不一，多对夹叶，边缘有明显锯齿。因为香气物质排出少，香气高是秋茶的特点。
春秋茶是这样的：
一个
看啊！
主要从干茶的色、香、形来看。春茶的品质特点是茶色翠绿，茶叶肥壮厚重，或白毛较多，绳紧，香气浓郁。凡茶色黄绿，茶叶大小不一，叶薄而薄，香气相对平和的地方，就是秋茶的标志。
购买茶叶时，还可以结合茶叶中偶尔夹杂的茶花和水果来判断茶叶的季节。如果茶叶中发现茶树幼果，大小与绿豆相近，则可判定为春茶。若茶果直径已超过0.6厘米，则可判定为秋茶。
但在秋茶中，由于鲜茶果的直径已经达到1cm左右，内含物很少。当年7月下旬至8月是茶树的蕾期，9-11月是茶树的花期。因此，凡是发现茶叶中混有干茶芽或干茶花的，都应视为秋茶。但在茶叶加工过程中，通过筛选采摘，很少有茶花和果实混在一起。所以判断的时候需要具体分析。
2
看起来湿湿的。
润指的是对茶叶的评价，以便做出进一步的判断。凡茶叶冲泡后迅速下沉，香气浓郁持久，滋味醇厚；茶色黄绿，茶叶底软厚，芽叶正常多者为春茶。
但茶叶冲泡后，味道淡而无味，叶底有铜绿色芽，大小不一的叶片为秋茶。