普洱茶油斑-普洱茶黑斑的成因

普洱茶中黑点的产生：

1.杀青设备原因：普洱传统杀青主要是用铁锅炒，铁锅即使洗一次也难免会有黑点。可以说，在传统的普洱茶中，都有黑点，但也只是少数。即使是专门的小型去青机，也有黑点。在杀青设备中，小型杀青设备的杀青温度控制比较难控制(设备总加热面积小，升温降温容易)。

2.杀青过程中的原因：在杀青过程中，如果翻炒不及时，会烧焦部分叶子。普洱潘儿炒的时候肯定会有一些不均匀。

3.干叶落入杀青锅。在接下来的炒茶过程中，这部分干叶很容易被炒成糊叶。