茶最初的用途是入药，然后用来解渴。解渴的首要条件是润喉，立即解除紧箍的干燥。
喉韵一直是品茶人最喜欢的，尤其是比较有经验的品茶人，也很注重喉韵的特点。标榜为强喉韵，抬高茶制品价格。普洱茶的喉韵分为甘、润、干三个方面。
甜食
古人用诗词来体味茶的甘甜。茶汤能带来甘甜的喉韵，为所有饮茶者所喜爱。甘的味道比较矜持，没有香那么高雅。往往伴随着苦味，也就是常说的“苦中有甜”。喝茶的人很多，所以喜欢苦味的茶汤，只因为苦过了就能回甘。但也有不苦而甜的东西，比如甘草这种中草药，入口甜而不苦。普洱茶也有不苦不甜的好茶。
茶叶大多先苦后甜，凤山茶制作的福禄贡茶就是苦茶底；以及用勐海芽茶制作的白针金莲，同样是苦茶汤，都可以表达苦和甜。同庆老圆茶，陈酿近百年，苦味已完全消失，但饮后能有微甜的喉韵，久久不散。确实是好普洱茶。早期的红印普洱圆茶，由嫩茶菁制成，已有50多年的历史。有兰花香，微苦底，几次冲泡后不再有苦味，回甜持续，效果极佳。是最好的普洱茶。
弄湿
现在喝茶的首要目的已经从最古老时期的治病，变成了解渴解闷。润喉是解渴的第一步，然后补充足够的水分。缺水引起的抑郁情绪可以马上消除，你的心里也舒服了。当喉咙湿润后，口渴的大象就可以离开了。有时候天气太干燥或者食物太咸太油腻，大象口渴的情况会很严重。白开水越喝越渴。这时候如果能喝上一两杯好的普洱茶，喉咙就会滋润，口渴的大象自然就消失了，舒服又顺口。
喝了能润喉的茶汤后，虽然没有口渴，但是越喝越想喝，因为那种润泽的感觉让人感到安稳、充实、舒服、满足。一般来自老树的普洱茶，经过适当的陈酿，可以达到“润喉破寂寞”的滋润状态。
干燥的
有毒气体或一些过于强烈的烈酒可能会刺激喉部肌肉收缩，使呼吸困难。如果茶的水质太浓或太苦，也会使喉咙不舒服，产生干涩的感觉，浓的会影响吞咽困难。一些用云南省外或边境的茶叶制成的普洱茶，因品质差、味苦而被称为“锁喉”。除了极度的不舒服，喉咙不舒服，干燥引起情绪不稳定，精神焦虑，焦虑等等。
有些陈年普洱茶品在储存过程中密封过严，打开后立即冲泡可能会干。必须装在宽大的容器里，经过一段时间的空气回流，干燥感自然会消失。有人将发霉的普洱茶放入烤箱烘焙，为的是去除其霉味；有时，在煮普洱茶之前，茶叶在茶壶中烘焙以获得香味。如果茶叶烤得太硬，烧焦了，也会造成干燥。一般夏秋采摘的茶青都有些干。茶一旦有干的感觉，就不能评为好茶。喝茶的人最不能接受干燥的感觉，这种感觉不仅直接带来不适和焦虑，还会引起干燥。就算他们有再美的茶品，也会马上全部否定。