喝茶是一种心境。感觉自己的身心得到了净化,浮躁被过滤掉,深邃的思想被沉淀。茶是一种情调,是一种想回嘴的沉默,是一种想回眸一笑的忧伤,是一种“千帆尽了,阳光灿烂”的苍凉。喝普洱茶的朋友都知道,云南普洱茶有大量的山茶,每个山的普洱茶品质特征会有很多差异。那么云南这些著名的古普洱茶树有什么特点和味道呢?我们来看看这一节吧!【易武特色】
清香柔和,刺激性低,汤色淡黄明亮,滋味浓甜,苦涩味低,回甜生津持久,叶底鲜嫩均匀,茶质极佳,非常耐冲泡。
【冰岛特色】
入口的苦涩度极低,几乎没有感觉。喉咙里渐渐有一股凉意,慢慢转化为舌头中后部的双呷口水。入口几乎没有茶味,茶味逐渐从喉咙延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双啜部分,茶汤甘甜,浓度(饱满度)很高!杯顶杯底都是香的,杯子凉了以后就闻到一些糖果的味道。
【南诺特色】
绳子更长更紧;一年的茶汤金黄明亮;汤饱了;苦味回甜快,涩味比苦味持续时间长,发生生津;香气不明显;山野很有魅力。
【老鬃毛特征】
绳黑而亮,略粗而长,芽头肥,茶味重,苦而浓,茶质好,汤质饱满,山野韵味浓,饮后口感滑、甜、长。
[棕色特征]
香气浓郁,茶汁爽滑度高,汤色鲜艳。缺点是苦底较重,有些融化慢,涩味残留,但这些都是可以通过制茶工艺来控制的,比如茶叶的用量,泡茶器具的选择,送汤的时间。
[依赖国家的特点]
芽小,绳黑,短而细,汤黄绿色,叶底黄绿色,苦淡,苦中带甜,涩味明显,汤汁饱满;甜味快速持久,香气明显。因为比山野长,环境好,山野魅力好,杯底香。
【萌酷特征】
叶厚而阔,风味特别浑厚,不像六大茶区的汤那样爽滑绵软。甜甜的舌头和上颚的中后部充满香味,味道略带刺激性。