安吉白茶是什么茶？
安吉白茶是绿茶的一个品种，不属于白茶。安吉白茶主要产于浙江省安吉县。1980年8月，在安吉县天荒坪大溪村海拔800米处被科研人员发现。据说几千年的野生茶树是通过扦插繁殖的。
安吉白茶是稀有的茶叶品种，属于“低温敏感”茶，阈值在23左右。茶树生产“白茶”的时间很短，一般只有一个月左右。以浙江安吉为例。因为春天缺少叶绿素，清明前发芽的芽是白色的。755-79000前颜色变淡，多为玉白色。从下雨到夏至，逐渐变成白色和绿色的叶子。在至夏，芽叶都是绿色的，和普通绿茶没什么区别。因为神奇的安吉白茶是在特定的白化时期采摘、加工、制作的，冲泡后的茶叶底部也是玉白色的，这是安吉白茶的独特之处。