每天喝信阳毛尖茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖茶中含有儿茶素，能有效抑制幽门螺旋杆菌，有助于预防胃溃疡和十二指肠溃疡。喝完信阳毛尖绿茶，把剩下的茶叶收集起来，然后晒干。把晒干的信阳毛尖茶放在蚊子多的地方燃烧，可以起到驱虫驱蚊的作用。
在炎热的天气里，很多人喜欢喝冷饮来缓解夏季的炎热，但实际上，喝冷饮会使热量受到控制，不容易排出体外，导致生病。夏天想解渴，喝信阳毛尖热茶可以生津润喉，清上火。口干时喝茶解渴是个好办法，尤其是喝信阳毛尖茶。信阳毛尖茶清香甘甜，清凉生津止渴。当你出汗时，你体内的热量会迅速消散。
茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶，其抗衰老作用强于维生素e，因此，常喝信阳毛尖茶有助于延缓衰老，美容养颜。信阳毛尖茶是未发酵茶，茶多酚含量高，收敛作用强。饮用后能明显抑制和杀灭人体的致病菌和病毒。
由于鲜茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，对人的胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。应避免存放少于半个月的新茶。过量会引起肠胃不适，神经衰弱和失眠者睡前不宜喝茶，哺乳期的女性也应少喝茶。茶叶对牛奶有收敛作用。