茶蛋是中国著名的传统小吃。制作方法简单，口味独特，深受人们喜爱。但在台湾省一档节目讽刺大陆人吃不起茶叶蛋后，茶叶蛋成了地位和身份的象征。比较实惠的茶蛋，也就是土豪。
1.茶叶蛋
但是，你知道茶叶蛋除了当零食，体现土豪之外，还有其他功能吗？当然有！
茶蛋不仅营养丰富，还能起到食疗作用。用绿茶煮成的茶叶蛋可以化痰止咳，缓解咳嗽、哮喘、支气管炎等症状。许多人把绿茶煮鸡蛋视为治疗哮喘的药物。为什么一个简单的绿茶煮鸡蛋能有这样的功能？和普通茶叶蛋有区别吗？
2.绿茶
其实绿茶煮鸡蛋的制作方法和一般茶叶蛋基本一样。加入适量绿茶，准备好的鸡蛋，放入水中煮沸。鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，然后放入水中再次煮沸，直到水烧干。另外，用绿茶煮鸡蛋不宜煮太久，会使鸡蛋变坏，影响口感。鸡蛋是高蛋白食物，不能长时间保存。建议现煮现吃。
3.绿茶煮鸡蛋
绿茶因其特殊的制作工艺，很大程度上保留了茶叶中的营养成分，所以营养价值很高。不仅能提神醒脑、清热解暑，还具有抗衰老、防癌、降血糖的功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以吃绿茶煮的鸡蛋对人体非常有益，可以缓解咳嗽、哮喘、支气管炎等症状。