收藏普洱茶,要想挑选好的普洱茶原料,首先要选择临沧、勐海等地区的一级普洱茶。但是不同的山头,不同的季节所产的茶也是不一样的。“一般有三季茶,主要是春茶和秋茶。这三季品质最好的是春茶,尤其是清明节前的茶芽,可以说是更上一层楼了。”徐老师说,如果藏家能选择这个时期的新茶,四五年后,茶味会很独特,投资收藏时升值空间会很大。
存储环境也很重要。
因为普洱茶需要经过茶叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干、筛选分拣、压制成型等生产过程,然后利用储存环境最终形成不同种类的普洱茶。在此期间,空间、温度、湿度、水热等因素都可以影响普洱茶的品质,所以未来普洱茶的口感在不同的储存环境下会有无限的变数。
徐老师分享说自己做过实验,同样的普洱茶,存放在不同的地方。“比如存放在旧瓦房里,也存放在未装修的新水泥房里。”徐老师说,三年后,发现了一个很奇怪的变化差异。老房子的环境有些潮湿,但没有水泥地面那么高。但放在老房子里的茶,明显比水泥地板里的茶好,发酵变化特别快,特别好,后面越来越“好看”。
但由于南方天气潮湿,徐老师也建议,茶叶不要靠近墙壁和地面放置,否则水分很容易沿着表面或墙壁渗入茶叶,破坏普洱茶的发酵品质。同时,储存环境不应有异味。建议存放在高层或者购买紫砂缸存放。
收款建议
高山地区的茶,香味浓郁,耐泡。
徐老师说,东莞的普洱茶收藏已经比较普遍,但是普洱茶市场上的茶叶品牌和种类多如牛毛。由于普洱茶是“可饮用的古董”,如果现在收藏,可以选择品质较好的新茶。新茶刚刚上市,价格很低。存放五年,就算自己喝,也不用买贵的茶叶。因为现在某一年的普洱茶价格不是很便宜。
另外,普洱茶主要是从生茶中采集的。未来五年,生茶的升值潜力明显高于熟茶。同时,散装普洱茶的升值潜力并不大,因为不压榨的时候,茶叶原有的品质会随着岁月的流逝而降低自身的品质。
选购茶叶如何鉴别茶叶品质?徐老师透露,好的普洱茶要看“纯度、纯度、香味”三个方面。高山地区的茶叶,如大叶古树茶、老树茶,香味浓郁,耐泡。